Cosa c'è di più accogliente di peperoni e pomodori ripieni caldi e arrostiti? Peperoni e pomodori ripieni di risotto erbaceo! Sebbene la ricetta possa sembrare complicata, richiede solo 9 ingredienti. Queste verdure ripiene saporite hanno un sapore migliore solo con il tempo.


Peperoni e pomodori ripieni di erbe e risotti (vegani, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegano
zuppa di funghi di aragosta

calorie

219

Servi

4

ingredienti

  • 4 peperoni rossi medi, arrostiti
  • 4 pomodori grandi
  • 1 1/2 cipolla
  • 4/5 tazze e 1 cucchiaio di riso per risotto
  • 4 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 mazzetto di finocchio
  • 3 foglie di menta
  • 12 foglie di basilico
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • Sale e pepe, se necessario
  • Olio quanto basta

Preparazione

  1. Lavare pomodori e peperoni. Taglia le cime e mettile da parte. Rimuovere la polpa di pomodoro e metterla da parte. Pulisci i peperoni e metti da parte la polpa
  2. In un frullatore mescolare la polpa di pomodoro, la polpa di pepe, l'aglio, la cipolla, le erbe, il sale e il pepe.
  3. Mescolare la miscela miscelata con riso crudo e riempire le verdure. Spruzzare bruscamente con olio, chiudere ciascuno con la parte superiore, metterli in una padella, aggiungere una tazza d'acqua a ciascuno, un po 'più di olio e sale e cuocere a 360 ° F per un'ora e mezza.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 219 # Carboidrati: 51 g # Grassi: 1 g # Proteine: 6 g # Sodio: 16 mg # Zucchero: 12 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.