Rabarbaro mi ricorda la mia defunta nonna. Lei e il mio Pappy lo coltivano nel loro giardino da quasi 60 anni. La nonna lo stufava e lo serviva con montagne di gelato. Questa ricetta è un omaggio a una donna bella, gentile e amorevole. Vorrei che fosse ancora qui per vedere e condividere la mia passione per il cibo.
Sorbetto al rabarbaro, acqua di rose e lime (vegano)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Kid-Friendly
- Sono libero
- Vegano
Servi
4
Tempo di cottura
20
ingredienti
- 275 ml di succo di rabarbaro (circa 2 mazzi di rabarbaro)
- 1/8 di tazza di succo di lime fresco
- 1/2 tazza di sciroppo d'agave
- 1/2 tazza d'acqua
- 3/4 cucchiaino di acqua di rose
Preparazione
- Porta ad ebollizione l'acqua e l'agave. Mescola bene per combinare.
- Aggiungere rabarbaro e succo di lime, mescolare per unire, togliere dal fuoco e aggiungere l'acqua di rose.
- Metti il composto in un vassoio di metallo e mettilo nel congelatore per un paio d'ore fino a congelarlo.
- Una volta congelato è ancora ghiacciato, quindi basta mescolarlo e rimetterlo nel congelatore fino a quando non si rassoda (circa 45 minuti a un'ora) e servire. A parte il tempo di congelamento, questo è COSÌ veloce e COSÌ facile da realizzare.