Per i newyorkesi, non c'è niente come una deliziosa salsa di cipolle rosse da abbinare al tuo hot dog. Ma cosa succede se mangi a base vegetale ed eviti gli hot dog come la peste? Mai aver paura! Ho inventato la mia ricetta per la salsa di cipolle rosse ed è incredibile. È ricco, pomodoro e piccante. Posso mangiarlo dalla pentola con un cucchiaio. Posso e l'ho fatto. Oserei dire che è persino migliore di quello che viene dai carrelli e dai punti bonus per il fatto che puoi metterlo sopra la tua marca preferita di cane a base di verdure.


Salsa di cipolla rossa (vegana)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

1330

ingredienti

  • 1 tazza di acqua
  • 1 cucchiaino. polvere di arrowroot
  • ¾ tazza di ketchup
  • 2 cucchiai. aceto balsamico
  • 2 cucchiaini senape di Digione
  • 1 cucchiaio. zucchero di canna
  • Alcune gocce di salsa piccante
  • 2 cucchiaini cannella in polvere
  • 2 cucchiaini peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino. Sale kosher, diviso
  • ¼ cucchiaino. Pepe nero
  • 2 cucchiai. olio di canola
  • 2 cipolle grandi, tagliate a metà e tagliate a fettine sottili
  • 2 spicchi d'aglio o 1 cucchiaino. polvere d'aglio

Preparazione

  1. In una ciotola, unisci l'acqua e la polvere di radice di freccia. Sbatti fino a che non è liscio.
  2. Aggiungi ketchup, aceto, senape, zucchero di canna e salsa piccante.
  3. Mescolare la cannella, la polvere di peperoncino, ½ cucchiaino. di sale e pepe. Sbattere fino a quando il composto è liscio. Gusto per aggiustamenti di stagionatura.
  4. In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio-alto.
  5. Aggiungi le cipolle alla padella. Condisci le cipolle con ½ cucchiaino rimanente. di sale.
  6. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando le cipolle sono ammorbidite ma non dorate, circa 8 minuti.
  7. Aggiungi la salsa nella padella e lancia in modo che le cipolle siano ricoperte.
  8. Portare la salsa a fuoco lento e cuocere fino a quando la salsa si addensa e le cipolle sono tenere, circa 25 minuti.
  9. Assaggia di nuovo il condimento e aggiungi più acqua se la salsa è troppo densa.
  10. Togliere dal fuoco e mettere da parte fino al momento di servire.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1.330 # Carboidrati totali: 41 g # Grassi totali: 28 g # Proteine ​​totali: 3 g # Sodio totale: 256 mg # Zucchero totale: 26 g 1.330 41 28 3 256 26 Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti disponibili e preparazione. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.