Questa roba è fantastica. E ora sono ossessionato da Sazon! Scommetto che lo farai anche dopo aver preparato questa zuppa. Puoi usarlo anche per condire riso, patate o tofu.


Zuppa di spinaci e lenticchie rosse (vegana)

  • Senza lattosio
  • Vegano
budino al cioccolato vegano

calorie

209

Servi

4

ingredienti

  • 1/2 cipolla
  • 2 carote
  • 1 costa di sedano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di brodo vegetale essiccato in polvere (vedi note)
  • 1 cucchiaino di condimento Sazon
  • 1 tazza di lenticchie rosse
  • 3 tazze di acqua filtrata (aggiungere altro se la zuppa sembra troppo densa)
  • 1 mazzetto di spinaci
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco (circa 1/2 limone)

Preparazione

  1. Taglia la cipolla a dadini, taglia la carota a rondelle, taglia il sedano in una dimensione simile alla carota e premi l'aglio. Acqua o olio soffriggere fino a quando le verdure diventano profumate.
  2. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il brodo vegetale essiccato in polvere, se utilizzato, e il condimento Sazon e mescolare per ricoprire.
  3. Aggiungere le lenticchie rosse e l'acqua e cuocere fino a quando le lenticchie sono morbide e commestibili.
  4. Aggiungi gli spinaci e lasciali appassire. Servire con fettine di limone e un frullato extra di Sazon per una maggiore eleganza. Godere!

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 209 # Carboidrati: 38 g # Grassi: 0 g # Proteine: 15 g # Sodio: 95 mg # Zucchero: 3 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.