Cerchi chimichurri? Prova questa ricetta del chimichurri rosso che è altrettanto buona o addirittura migliore dell'autentico chimichurri verde. Usalo come salsa, marinata o immersione.
Salsa Chimichurri Rossa (Vegana)
- Senza lattosio
- Vegano
calorie
12
Servi
8
ingredienti
- 1 peperone rosso
- 1 piccola cipolla tritata grossolanamente
- 1/2 cucchiaio di coriandolo macinato
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 pepe jalapeño
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di origano
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
Preparazione
- Sbucciare la cipolla e tritarla. Tritare grossolanamente un peperone rosso appuntito e gambo.
- Metti un frullatore. Schiaccia l'aglio in un pestello e un mortaio e aggiungi al frullatore.
- Aggiungi tutte le spezie, il coriandolo, il prezzemolo e il sale contemporaneamente.
- Lascia che il frullatore pulsi prima e poi corri fino a ottenere una salsa fine con la consistenza della salsa.
- Pronto da servire!