Questa è una combinazione apparentemente insolita ma è così deliziosa! Il sapore salato e sfizioso delle arachidi non fa che esaltare il sapore che solo le barbabietole portano.
Bruschetta Di Barbabietola Rossa Con Crumble Di Arachidi (Vegan)
- Senza lattosio
- Fegato amichevole
- Vegano
Servi
2
Tempo di cottura
15
ingredienti
Per fare la Bruschetta:
- 5 baguette
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio d'aglio
carote e pastinache arrostite con timo
Per creare l'hummus di barbabietola rossa:
- 1 lattina di ceci
- 2 lattine medie di barbabietole (con succo)
- 1 limone di succo e gilet
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
- 1 1/2 cucchiai di tahini
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Per sbriciolare l'arachide:
- 2 manciate di arachidi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
lo mein salsa di arachidi
Preparazione
Per fare la Bruschetta:
- Preriscaldare il forno a 300 ° F.
- Inizia tagliando il pane a fette e cospargilo di olio d'oliva e sale.
- Mettili su un vassoio e lascia che il pane ottenga una superficie croccante per circa 5-7 minuti.
- Se per favore prendi un guanto di aglio, taglialo a metà e strofinalo sulla superficie della bruschetta per ottenere un tocco in più di sapore.
Per creare l'hummus di barbabietola:
- Scolare i ceci e mettere da parte circa 1 cucchiaio di aquafaba per aggiungere l'hummus per un po 'di consistenza.
- Metti i ceci con l'olio d'oliva, il tahini, il succo di limone, la scorza, il pepe, il sale e le barbabietole più 1 cucchiaio di liquido di barbabietola e mescola tutto insieme fino a che liscio.
Per fare il topping alle arachidi:
- Arrostire le arachidi in una padella senza olio e aggiungere un po 'di sale e peperoncino in polvere per aromatizzarle.