Queste fette di limoni sono semplici, eleganti e molto facili da preparare. La data friabile e la crosta di cocco sono sormontate da una crema cremosa di cocco e limone con un pizzico di curcuma aggiunto per una profondità di sapore e un po 'di colore in più.


Raw Zesty Lemon Slice (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Sono libero
  • Vegano
  • Senza grano

calorie

4857

ingredienti

Per la base:

  • 2 tazze di mandorle miste e noci
  • 1/2 tazza di cocco grattugiato
  • 5 date Medjool, sciroppo d'acero snocciolato o 1/4 di tazza

Per il Topping:

  • 2 tazze di anacardi (immersi per 2 ore)
  • 1 lattina da 13,5 once di crema di cocco
  • 2 limoni, scorza e succo di (lasciare un po 'di scorza da parte per cospargere sopra)
  • 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
  • 2 cucchiai di olio di cocco, fuso
  • 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di curcuma in polvere per il colore

Preparazione

  1. Per la base, rivestire una teglia da 7x10 pollici con carta da forno.
  2. Frullare gli ingredienti di base in un robot da cucina fino a quando diventano leggermente friabili ma si attaccano ancora insieme.
  3. Premere uniformemente il mix di base sul fondo del vassoio allineato e metterlo da parte.
  4. Frullare tutti gli ingredienti di riempimento in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità fino a quando non saranno lisci.
  5. Versare il condimento sopra la base e cospargere un po 'di scorza di limone sopra.
  6. Mettilo da parte in frigorifero per circa 3 ore o fino a quando non puoi toccare la parte superiore e non è impostato.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 4857 # Carboidrati totali: 303 g # Grassi totali: 377 g # Proteine ​​totali: 102 g # Sodio totale: 932 g # Zucchero totale: 175 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.