Sono stato illuminato. Non farò mai più cioccolato crudo senza arancia! È incredibilmente delizioso e intendo letteralmente incredibile. Ho aggiunto la scorza di un'arancia al cioccolato per includere una componente fruttata in modo che si abbinasse bene con il frutto a strati - che decisione meravigliosa è stata. Il mio ragazzo dice che hanno il sapore di 'incredibili piattini volanti di frutta al cioccolato di bontà' e posso farcela. Sembra un complimento ... giusto? Giusto.

Cioccolato crudo speziato con kiwi, fichi e arancia (vegano)

  • Vegan crudo
  • Vegano
  • Vitamina C

Servi

3

ingredienti

  • 3 cucchiai di olio di cocco liquido
  • 1-2 cucchiai di sciroppo d'agave / acero
  • 2 cucchiai di polvere di cacao
  • la scorza di un'arancia
  • pizzico di sale
  • 1/4 cucchiaino di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino di cannella
melanzane e spezzatino di pomodoro
Strati di frutta
  • 1 kiwi
  • 1 arancia
  • 4 fichi (freschi o secchi)
Goji Berry Coulis
  • 1/4 di tazza di bacche secche di goji ricoperte d'acqua
  • 1 cucchiaio di sciroppo di agave / acero
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Preparazione

  1. Per fare il cioccolato: mescolare tutti gli ingredienti a mano fino a che liscio. Sulla carta pergamena, prendi un cucchiaio di cioccolato e spalmalo in un cerchio di circa 2 pollici di diametro. Fallo finché non finisci, dovresti finire con circa 6. Metti nel congelatore.
  2. Per creare gli strati di frutta: affettare tutta la frutta.
  3. Per preparare il coulis di bacche: mescola le bacche con lo sciroppo d'acero e l'acqua fino a che liscio. Se hai altre bacche, aggiungi quelle che preferisci. Non ne avevo.
  4. Ora metti tutto insieme: togli il cioccolato dal congelatore, ora dovrebbero essere solidi. Decora i piatti con i coulis come desideri, quindi applica uno strato sui dischi di cioccolato e sulle fette di frutta.