Sono stato illuminato. Non farò mai più cioccolato crudo senza arancia! È incredibilmente delizioso e intendo letteralmente incredibile. Ho aggiunto la scorza di un'arancia al cioccolato per includere una componente fruttata in modo che si abbinasse bene con il frutto a strati - che decisione meravigliosa è stata. Il mio ragazzo dice che hanno il sapore di 'incredibili piattini volanti di frutta al cioccolato di bontà' e posso farcela. Sembra un complimento ... giusto? Giusto.
Cioccolato crudo speziato con kiwi, fichi e arancia (vegano)
- Vegan crudo
- Vegano
- Vitamina C
Servi
3
ingredienti
- 3 cucchiai di olio di cocco liquido
- 1-2 cucchiai di sciroppo d'agave / acero
- 2 cucchiai di polvere di cacao
- la scorza di un'arancia
- pizzico di sale
- 1/4 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di cannella
melanzane e spezzatino di pomodoroStrati di frutta
- 1 kiwi
- 1 arancia
- 4 fichi (freschi o secchi)
- 1/4 di tazza di bacche secche di goji ricoperte d'acqua
- 1 cucchiaio di sciroppo di agave / acero
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Preparazione
- Per fare il cioccolato: mescolare tutti gli ingredienti a mano fino a che liscio. Sulla carta pergamena, prendi un cucchiaio di cioccolato e spalmalo in un cerchio di circa 2 pollici di diametro. Fallo finché non finisci, dovresti finire con circa 6. Metti nel congelatore.
- Per creare gli strati di frutta: affettare tutta la frutta.
- Per preparare il coulis di bacche: mescola le bacche con lo sciroppo d'acero e l'acqua fino a che liscio. Se hai altre bacche, aggiungi quelle che preferisci. Non ne avevo.
- Ora metti tutto insieme: togli il cioccolato dal congelatore, ora dovrebbero essere solidi. Decora i piatti con i coulis come desideri, quindi applica uno strato sui dischi di cioccolato e sulle fette di frutta.