Ho avuto l'idea di fare questa ricetta da un lettore. Questi sono così deliziosamente gustosi, e soprattutto solo - avete indovinato - mandorle e datteri. Sono piuttosto dolci e pieni, quindi probabilmente non avrai bisogno di più di uno. O forse lo farai. Cosa so? Dopo alcune ricerche rapide (grazie a Wikipedia), ho appreso che le barrette degli snack sono definite da uno strato di torrone ricoperto di caramello e ricoperto di cioccolato. PFF. NESSUN PROBLEMA. Considera questi grezzi. Lo strato di torrone è farina cruda, mandorle e un dolcificante sano a scelta. Poi ho preparato il caramello crudo più semplice e delizioso di sempre (chiunque può farlo, non ho poteri speciali) mescolando le date con acqua, vaniglia e un pizzico di sale. Alla fine ho messo insieme un po 'di cioccolato crudo e ci ho coperto le barrette. Sono impaziente, quindi non ho aspettato che si indurissero, ma in teoria - dovrebbero.


Candy Bar Snickers Raw

  • Senza lattosio
  • Vegan crudo
  • Vegano

ingredienti

Strato di torrone
  • 1/2 tazza di farina cruda (come avena, cocco, grano saraceno, mandorle, ecc.)
  • 1/2 tazza di sciroppo di miele crudo / agave / acero
  • 1 tazza di mandorle affettate
  • 1/4 pinoli (opzionale)
ricetta di barrette proteiche grezze
Strato di caramello
  • 1 tazza di datteri e abbastanza acqua per coprirli
  • 1/2 cucchiaino di sale (opzionale)
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • 2 cucchiai di olio di cocco fuso
Rivestimento al cioccolato crudo
  • 1/2 tazza di nettare di cocco o pasta di datteri
  • 3/4 tazza di cacao in polvere
  • 1/3 di tazza di olio di cocco o burro di cacao, fuso

Preparazione

  1. Per preparare il torrone: impastare la farina, i pinoli (se utilizzati) e il dolcificante nel robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le mandorle a mano. Modellare in piccoli tronchi su carta pergamena e mettere nel congelatore.
  2. Per preparare il caramello: mescola tutti gli ingredienti nel frullatore fino a ottenere un composto cremoso e denso, aggiungendo la minima quantità di acqua possibile. spalmare un po 'sulle cime di ogni tronco di torrone e rimetterlo nel congelatore.
  3. Per realizzare il rivestimento al cioccolato crudo: mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un aspetto liscio e incredibilmente delizioso. Consiglio vivamente di aggiungere altri ingredienti come polvere di mesquite, sale marino, vaniglia o qualsiasi altra cosa che possa portare questo ad un altro livello!
  4. Quando sono abbastanza congelati, coprili tutti con del cioccolato e lasciali indurire nel congelatore o nel frigorifero. Godere!