Prendi un boccone e senti il ripieno morbido e cremoso all'interno di questi tartufi vegani crudi. Senti come il rivestimento di cioccolato si rompe ad ogni boccone e come i sapori si mescolano in bocca. Senti questa emozionante esplosione e lasciati sognare ...
Tartufi crudi di lampone e banana e arachidi (vegani)
- Senza lattosio
- Kid-Friendly
- Vegan crudo
- Vegano
ingredienti
Ripieno di lamponi- 1 tazza di anacardi
- 1/2 tazza di lamponi
- 1/2 tazza di latte di mandorle
- Succo di mezzo limone
- 1/2 cucchiaio di olio di cocco
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave
- 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Pizzico di sale
- 2 banane congelate
- 3 cucchiai di burro di arachidi
- Pizzico di sale
- 5 cucchiai di olio di cocco
- 5 cucchiai di cacao crudo in polvere
- 4 cucchiai di sciroppo d'agave
Preparazione
- Unire in un robot da cucina tutti gli ingredienti di riempimento: gli anacardi, i lamponi, il latte di mandorle, il succo di limone, l'olio di cocco, lo sciroppo d'agave, l'estratto di vaniglia e il sale e il processo fino a che liscio. Versare in una ciotola e metterlo nel congelatore fino a quando non sarà solido ma raccoglibile. prendi un po 'della crema fuori dalla ciotola dal cucchiaio colmo e forma delle palline. Posizionare su un foglio e, una volta che sono tutti arrotolati, rimetterli nel congelatore per indurire.
- Quindi ripetere lo stesso procedimento per preparare i tartufi alla banana.
- Nel frattempo, prepara il cioccolato. In una ciotola, mescola la polvere di cacao, l'olio di cocco e lo sciroppo d'agave. Lasciar riposare fino a quando la miscela si raffredda e si addensa leggermente.
- Immergi le palline di riempimento nel cioccolato e posizionale sulla pellicola. Una volta immersi, rimettili nel congelatore per impostare completamente.