Se stai cercando semplici ricette di gelati vegani da realizzare senza un gelatiere, sei nel posto giusto! Questo gelato senza sfiziosità non potrebbe essere più semplice. Basta inserire gli ingredienti nella miscela del robot da cucina, congelarli e divertirsi. È la sorpresa perfetta per una giornata calda!


Gelato crudo alla pesca e no-churn alla vaniglia (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza cereali
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Vegano

ingredienti

  • 3 tazze di pesche mature o albicocche
  • 1 lattina da 14 once di latte di cocco (refrigerata durante la notte)
  • Succo di 1 limone
  • Succo di 1/2 arancia
  • 1 cucchiaino di polvere di vaniglia o estratto di vaniglia
  • 4 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 4 cucchiai di burro di cocco fuso
  • 1-2 cucchiaini di acqua di fiori d'arancio (opzionale)

Preparazione

  1. Inizia rimuovendo tutti i noccioli dalle pesche e dalle albicocche.
  2. Aggiungi tutti gli ingredienti tranne il burro di cocco a un robot da cucina ad alta velocità e mescola fino a renderlo liscio e cremoso.
  3. Quindi aggiungere il burro di cocco e mescolare per unire. Per evitare la cagliatura, aggiungere il burro di cocco per ultimo.
  4. Versare il composto in una teglia o in una scatola da pranzo, coprire con un foglio e congelare durante la notte.
  5. Estrarre il contenitore dal congelatore per circa 15 minuti prima di servire per consentire al gelato di ammorbidirsi leggermente.
  6. Servire usando una pallina di gelato calda e umida.