Questi brownies sono davvero facili da realizzare. E no, non lo sto solo dicendo. Finché hai un robot da cucina sei pronto per partire. Puoi facilmente tralasciare la copertura di cioccolato se lo desideri, ma fidati di me, aggiunge un altro strato di bontà che ti rende così grato che il cacao sia salutare e che puoi mangiare questo brownie senza NESSUN senso di colpa.


Brownies al cioccolato crudo e noci (vegani, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Vegano
  • Senza grano

ingredienti

brownies:
  • 1 1/2 tazza di noci
  • 1 tazza di mandorle crude
  • 3/4 tazza di cacao in polvere
  • 2 tazze e 1/2 di datteri Medjool (circa 30, fosse rimosse)
  • sale
Topping al cioccolato:
  • 1/2 tazza di olio di cocco fuso
  • 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
  • 1/2 tazza di polvere di cacao
  • Un pizzico di sale
involtino primavera al vapore

Preparazione

Per fare i brownies:
  1. Aggiungi 1 tazza di noci con le mandorle a un robot da cucina e continua a mescolare. Quindi aggiungere la polvere di cacao e il sale e pulsare per 20 secondi.
  2. Mentre il motore è in funzione, aggiungi una data alla volta (assicurati di aver tolto i pozzi) e continua fino a quando tutto si riunisce e diventa leggermente appiccicoso.
  3. Punta in una ciotola con la mezza tazza di noci tritate e combinale con le mani.
  4. Trasferire su una teglia foderata (ho usato una teglia da 9x9 pollici) e premere con decisione per creare una finitura senza soluzione di continuità. Metti il ​​brownie nel congelatore mentre prepari la farcitura al cioccolato.
Per realizzare il Topping:
  1. In una pentola, sciogli l'olio di cocco. Aggiungi lo sciroppo d'acero e mescola bene.
  2. Successivamente, setacciare la polvere di cacao e il sale e quindi mescolare fino a quando combinato.
  3. Versare il composto sopra il brownie e sopra con pennini di cacao e noci extra.
  4. Riportare in freezer per 40 minuti. Una volta che tutto è completamente impostato, tagliarlo a quadrati e metterlo in un contenitore ermetico per 1-2 settimane.

Appunti

Questi brownies vanno consumati immediatamente anche se durano due settimane.