Quale modo migliore per festeggiare San Valentino se non con un dolce regalo - in particolare uno che include cocco e cioccolato? Queste palline di cocco al cioccolato senza cottura sono la mia idea salutare su Bounty Bar. Ripieno di cocco cremoso ricoperto di cioccolato dolce ... niente batte la classica combinazione! Da gustare con il tuo partner o da solo! Queste palline di cocco al cioccolato senza cottura sono il regalo perfetto per ogni occasione in qualsiasi compagnia! Quando la voglia di una barretta di cioccolato colpisce, non c'è motivo per cui non si possa indulgere in modo sano!


Palline di cocco al cioccolato crudo (vegane, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Vegano

Servi

10 palline

ingredienti

Per il ripieno di cocco:

  • 1 tazza di cocco essiccato
  • 1/4 tazza di olio extra vergine di cocco
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
  • 1/8 cucchiaino di sale di cristallo dell'Himalaya o sale marino

Per il rivestimento al cioccolato:

  • 1/2 tazza di olio extra vergine di cocco, fuso
  • 1/4 tazza + 2 cucchiai di polvere di cacao, senza zucchero
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 1 pizzico di sale di cristallo dell'Himalaya o sale marino (opzionale)

Preparazione

Ripieno di cocco:
  1. Unisci il cocco essiccato, l'olio extra vergine di cocco, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e il sale in un robot da cucina dotato di una lama a S. Mescolare fino a quando ben combinato.
  2. Usando una paletta per biscotti o un misurino, modellare l'impasto in piccole palline di cocco. Metterli su una piastra rivestita con carta da forno o pellicola di plastica (per evitare che si attacchino alla piastra).
  3. Metti le palline nel congelatore mentre prepari il rivestimento al cioccolato.
Rivestimento al cioccolato:
  1. Unire l'olio di cocco fuso, la polvere di cacao, lo sciroppo d'acero e il sale in un frullatore. Frullare per 15 secondi o più, fino a che liscio.
  2. Prendi le palline dal congelatore e copri ognuna con salsa al cioccolato.
  3. Metti le palline nel congelatore per almeno 15 minuti fino a quando non sono sode. O divorane subito uno, se sei impaziente come me!

Appunti

Queste palline di cocco al cioccolato rimarranno fresche per almeno 2 settimane in un contenitore ermetico in frigorifero o per 2 mesi nel congelatore.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 2674 # Carboidrati totali: 97 g # Grassi totali: 238 g # Proteine ​​totali: 25 g # Sodio totale: 68 g # Zuccheri totali: 50 g (per porzione) Calorie: 267 # Carboidrati: 10 g # Grassi: 24 g # Proteine: 3 g # Sodio: 7 g # Zucchero: 5 g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.