Una crosta di cioccolato, con ripieno di cheesecake al cioccolato e condita con cioccolato vegan crudo grattugiato. Ci sono così tante cose da amare in questa cheesecake!


Cheesecake al cioccolato crudo (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

294

Servi

16

ingredienti

Per l'impasto:

  • 2 1/4 tazze di cocco finemente tritato, senza zucchero
  • 3 cucchiai di polvere di cacao
  • 1 cucchiaino di polvere di fave di vaniglia
  • 1 1/2 tazze di date medjool, snocciolate
  • Pizzica sale rosa
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Per il ripieno:

  • 1 tazza di burro di cacao, grattugiato
  • 1/2 tazza di cacao in polvere
  • 1/4 tazza di nettare di agave crudo
  • 1 3/4 di tazza di latte di cocco
  • 1/4 cucchiaino di polvere di fave di vaniglia
  • 1/64 cucchiaino di sale rosa, macinato finemente
Monsieur croque vegetariano

Guarnizione:

  • 2 quadrati del tuo cioccolato vegan crudo preferito

Preparazione

Per l'impasto:

  1. Metti cocco grattugiato, polvere di cacao, vaniglia e sale in un robot da cucina e pulsa brevemente per mescolare.
  2. Aggiungi le date snocciolate ed elabora fino a quando le date non vengono tritate finemente e la miscela inizia a raggrupparsi.
  3. Premere in un flan da 8 pollici, una cheesecake o una latta a forma di molla e lasciare in frigorifero per rassodare un po 'mentre si prepara il ripieno.

Per il ripieno:

  1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità nell'ordine elencato.
  2. Frullare su basso fino a quando combinato, quindi sfumare su alto fino a raggiungere 105 ° F.
  3. Versare il ripieno nella crosta e lasciare scoperto nel frigorifero per impostare per 4 ore o durante la notte.

Guarnizione:

  1. Grattugiare un paio di quadrati del tuo cioccolato vegan crudo preferito sopra la torta di formaggio.
  2. Taglia e servi.
  3. Conservare coperto in frigorifero per un massimo di 5 giorni o congelare per un massimo di tre mesi.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 294 # Carboidrati: 24 g # Grassi: 24 g # Proteine: 3 g # Sodio: 12 mg # Zucchero: 16 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.