La mia ricetta usa una crosta diversa, una combinazione di noci e fichi secchi che trovo personalmente irresistibilmente deliziosa. E il ripieno è con proporzioni contorte, che complimenti anche meglio. Questa settimana ho comprato un cioccolato biologico vegano crudo, che si è rivelato un po 'un disastro, quindi l'ho incorporato nella crema. Il negozio al cioccolato può essere facilmente sostituito con burro di cacao e polvere, ma se hai un cioccolato a casa lo trovi insostituibile, basta buttarlo lì ... Cospargilo con polvere di cacao crudo prima di servire e lo avrai. La migliore torta al cioccolato crudo di sempre!


Raw Chocolate Cake (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegan crudo
  • Vegano

ingredienti

Per la crosta di torta al cioccolato grezza:

  • 1 tazza di noci crude
  • 1 tazza di fichi secchi
  • 1 cucchiaio di olio di cocco

Per la crema per torta al cioccolato grezza:

  • 1 tazza di anacardi imbevuti
  • 1/3 di tazza di acqua sorgiva
  • 1/3 di tazza di olio di cocco fuso
  • 1 barretta di cioccolato vegan crudo fuso
  • 1/3 a 1 tazza di sciroppo d'acero, nettare di agave o pasta di datteri
sono nodi di aglio vegani

Preparazione

Per rendere la crosta della torta al cioccolato grezza:

1. Frullare tutto insieme usando la lama S per 1 minuto. 2. Distribuire uniformemente sul fondo di una forma di torta. 3. Conservare in frigorifero durante il riempimento.

Per preparare la crema per torta al cioccolato grezza:

1. Immergi gli anacardi per 1-2 ore. Getta l'acqua ammollo e lavale con acqua fredda. 2. Mescola gli anacardi, l'acqua di sorgente e il dolcificante fino a renderli gradevoli e lisci. 3. Sciogliere l'olio di cocco e il cioccolato con un bagno di acqua calda. 4. Aggiungili agli anacardi mescolati e mescola di nuovo. 5. Assaggia la tua crema, se è troppo dolce - aggiungi un po 'di polvere di cacao, se è troppo amara - aggiungi più dolcificante. 6. Versare il composto sulla crosta e rimetterlo in frigorifero per almeno 4-5 ore. 7. Conservare la torta in frigorifero e mangiare moderatamente.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 2928 # Carboidrati totali: 248 g # Grassi totali: 200 g # Proteine ​​totali: 47 g # Sodio totale: 991 g # Zucchero totale: 169 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.