Quando vuoi un delizioso dessert crudo, prova questa torta! È cioccolatoso e con la ganache fatta in casa spruzzata sopra, è il paradiso del cioccolato. Sentiti libero di aggiungere i condimenti suggeriti o uno dei tuoi preferiti.
Brownie al cioccolato crudo (vegan, crudo)
- Senza lattosio
- Vegan crudo
tofurky senza glutine
calorie
360
Servi
8
Tempo di cottura
30
ingredienti
Per la torta Brownie:
- 20 date medjool
- 1/2 tazza di noci tritate
- 1/2 tazza di mandorle tritate
- 4 cucchiai di polvere di cacao
- 1/2 cucchiaino di polvere di vaniglia
- Pizzico di sale
- 1/2 cucchiaio di olio di cocco opzionale
Per la glassa di Ganache:
- 10 date
- 4 cucchiai di polvere di cacao
- 1 1/2 cucchiaio di olio di cocco
Per i condimenti opzionali:
- 1/2 tazza di fragole
- 1/3 di tazza di scaglie di cocco
Preparazione
Per la torta al cioccolato crudo:
- Posizionare le date nel robot da cucina ed elaborare fino a quando rimangono piccoli pezzi.
- Aggiungi le noci tritate, le mandorle, la polvere di cacao, la polvere di vaniglia e un pizzico di sale. Elaborare nuovamente fino a quando si trasforma in un impasto appiccicoso.
- Se la miscela non tiene insieme, aggiungi semplicemente più date.
- Aggiungi il composto in una tortiera foderata di pergamena unta (9 'tortiera funziona perfettamente). Premi il composto verso il basso con le mani per renderlo piatto e uniformemente distribuito.
- Metti la padella nel congelatore per 10 minuti.
Per il Ganache:
- Posiziona le date sul robot da cucina finché non appare molto appiccicoso e liscio.
- Aggiungere la polvere di cacao e l'olio di cocco ed elaborare nuovamente.
- Prendi la tortiera dal frigorifero e aggiungi la ganache in cima. Distribuiscilo uniformemente e assicurati che appaia perfettamente piatto.
- Metti la padella in frigo per un'ora.
- Aggiungi alcune fragole e scaglie di cocco prima di servire (facoltativo)