Ti piacciono i brownies dolci, decadenti e pelosi, ma vorresti avere un po 'più di soldi in cambio? Prova questi bocconcini di brownie cheesecake al lampone! Queste prelibatezze al cioccolato sono fatte con farina di avena e mandorle, quindi sono prive di glutine e migliori per te e sono condite con un ripieno cremoso cheesecake al lampone. Yum!


Morsi di Brownie Proteici Cheesecake Al Lampone (Vegani, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Febbre alta
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano

calorie

85

Servi

20

ingredienti

Per lo strato di brownie:

  • 1/2 tazza di farina d'avena senza glutine
  • 1/2 tazza di farina di mandorle
  • 1 misurino di proteine ​​in polvere vegane
  • 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 3 cucchiai di olio di cocco, fuso
  • 3 cucchiai di purea di zucca
  • 2 cucchiai di lino macinato, più 3 cucchiai di acqua
  • 3 cucchiai di stevia al forno
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio

Per lo strato di Cheesecake:

  • 4 once (circa 1/2 un contenitore) di crema vegana di formaggio
  • 1/4 tazza di yogurt greco al cocco
  • 1 misurino di polvere proteica alla vaniglia vegana
  • 3 cucchiai di stevia al forno
  • 1/4 tazza di lamponi congelati leggermente scongelati

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 325 ° F e prepara una teglia da 8x8 pollici o una padella con carta pergamena o spray antiaderente.
  2. In un piccolo piatto, mescolare il lino macinato e l'acqua e quindi mettere da parte.
  3. Metti tutti gli ingredienti secchi del brownie in un mixer (farine, cacao in polvere, proteine ​​in polvere, cocco essiccato, bicarbonato di sodio, bicarbonato di sodio e lievito in polvere) e mescola fino a quando combinato.
  4. Aggiungi olio fuso, miscela di lino (uovo di lino) e zucca e continua a mescolare fino a quando non si forma un impasto.
  5. Premere uniformemente l'impasto per brownie sul fondo della padella e infornare per 8-9 minuti. Non cuocere troppo.
  6. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Una volta raffreddato, metti la crema di formaggio, lo yogurt greco al cocco, la stevia e la polvere proteica in un mixer e batti fino a renderlo soffice.
  7. In una piccola ciotola, schiaccia i lamponi congelati leggermente scongelati e poi piegali nella miscela di cheesecake.
  8. Distribuire la miscela di cheesecake in uno strato uniforme sui brownies. Coprire e mettere in freezer per 2 ore prima di tagliare in 20 quadrati e servire.

Informazioni nutrizionali

Proteine: 5g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sui preparati disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.