L'unica cosa migliore di una ciotola di gelato è un cono gelato e l'unica cosa migliore di un cono gelato è un gelato fatto in casa su un bastoncino. Questo gelato cremoso al lampone, bloccato su un bastoncino come un ghiacciolo, e poi immerso nel cioccolato fatto in casa. Sono garantiti per essere la stella splendente dell'estate.


Gelato agli anacardi e lamponi (vegani, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza cereali
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Vegano

Servi

10

ingredienti

Per il gelato:

  • 5,25 once di anacardi grezzi, immersi in acqua per diverse ore
  • 3 cucchiai di olio di cocco liquido
  • 5 cucchiai di sciroppo d'agave
  • 3,5 once di lamponi congelati
  • 1/2 tazza più 1 cucchiaio di latte a base vegetale
  • Vaniglia, a piacere

Per il cioccolato:

  • 4 cucchiai di olio di cocco
  • 2 cucchiai di agave
  • 6 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione

  1. Per il lampone, il gelato mescola tutti gli ingredienti in un frullatore.
  2. Addolcisci secondo i tuoi gusti.
  3. Versare la panna negli stampi.
  4. Posizionare il ghiacciolo attacca le prelibatezze congelate prima di metterle nel congelatore per 5 ore.
  5. Prepara la salsa al cioccolato sciogliendo l'olio di cocco in una padella a fuoco basso.
  6. Aggiungi l'agave.
  7. Quando tutto si è sciolto, spegni la stufa, aggiungi la polvere di cacao e mescola bene.
  8. Rimuovere il ghiaccio di lampone dallo stampo e coprire con la glassa al cioccolato. Se vuoi una glassa più spessa, puoi ripetere il processo.