L'unica cosa migliore di una ciotola di gelato è un cono gelato e l'unica cosa migliore di un cono gelato è un gelato fatto in casa su un bastoncino. Questo gelato cremoso al lampone, bloccato su un bastoncino come un ghiacciolo, e poi immerso nel cioccolato fatto in casa. Sono garantiti per essere la stella splendente dell'estate.
Gelato agli anacardi e lamponi (vegani, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza cereali
- Nessuno zucchero raffinato
- Vegan crudo
- Sono libero
- Vegano
Servi
10
ingredienti
Per il gelato:
- 5,25 once di anacardi grezzi, immersi in acqua per diverse ore
- 3 cucchiai di olio di cocco liquido
- 5 cucchiai di sciroppo d'agave
- 3,5 once di lamponi congelati
- 1/2 tazza più 1 cucchiaio di latte a base vegetale
- Vaniglia, a piacere
Per il cioccolato:
- 4 cucchiai di olio di cocco
- 2 cucchiai di agave
- 6 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Per il lampone, il gelato mescola tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Addolcisci secondo i tuoi gusti.
- Versare la panna negli stampi.
- Posizionare il ghiacciolo attacca le prelibatezze congelate prima di metterle nel congelatore per 5 ore.
- Prepara la salsa al cioccolato sciogliendo l'olio di cocco in una padella a fuoco basso.
- Aggiungi l'agave.
- Quando tutto si è sciolto, spegni la stufa, aggiungi la polvere di cacao e mescola bene.
- Rimuovere il ghiaccio di lampone dallo stampo e coprire con la glassa al cioccolato. Se vuoi una glassa più spessa, puoi ripetere il processo.