Questa insalata è sia leggera che rinfrescante e le pere le danno un po 'di dolcezza! Se stai cercando una ricetta che offre una varietà di sapori, questa ricetta è per te.
Insalata di pere quinoa (vegana)
- Senza lattosio
mascarpone senza latte
Servi
4-6
Tempo di cottura
30
ingredienti
- 2 tazze di quinoa cotta
- 2 pere Barlett, carotate e tagliate a fette
- 1 avocado a dadini
- 1/4 tazza di noci sgusciate
- 2 ravanelli, tagliati a fettine sottili
- 4-6 foglie di basilico, tritate finemente
- Succo di un lime
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- Sale qb
Preparazione
- In una grande ciotola, sbatti insieme succo di lime, olio d'oliva e aceto di vino bianco.
- Aggiungi quinoa, pere, noci, ravanelli e basilico nella ciotola e mescola per combinarli con i lanciatori di insalata o le mani.
- Aggiungi sale a piacere e servi!