Questo miscuglio di verdure croccanti e fresche è un piatto crudo facile e veloce che puoi scegliere di gustare subito o lasciarlo marinare per alcune ore per intensificare il sapore. Funziona perfettamente anche a pranzo il giorno successivo!
Broccoli saltati in padella facili e veloci (vegani, crudi)
- Senza lattosio
- Vegan crudo
- Vegano
pagnotta di lenticchie di quinoa
calorie
375
ingredienti
Per le verdure:
- 1 capo di broccoli
- 4-5 funghi
- 1/2 zucchine
- 1 peperone rosso
Per la marinata:
- 2-3 cucchiai di olio di sesamo spremuto a freddo
- 1 cucchiaio di olio di oliva spremuto a freddo
- 2 cucchiai di aminoacidi liquidi
- Succo di 1/2 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di semi di sesamo nero (opzionale)
Per il riso al cavolfiore:
- 1/4 di testa di cavolfiore
Preparazione
Per le verdure:
- Taglia le verdure come preferisci.
- Versa la marinata sulle verdure e mescola bene.
- Aggiungi 1 cucchiaio di semi di sesamo nero e mescola bene.
Per il riso al cavolfiore:
- Rompere il cavolfiore in pezzi e mettere nel processore.
- Procedi fino a quando non avrai tritato finemente il cavolfiore, simile a quello del riso.
Appunti
Invece del cavolfiore, puoi anche usare le pastinache.