Queste ciambelle speziate vegane facili e veloci condite con glassa di acero e zucchero alla cannella sono il regalo perfetto in autunno per tutti gli amanti della ciambella!
Pumpkin Spice Donuts (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
calorie
172
Servi
6
Tempo di cottura
15
ingredienti
- 1 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/8 cucchiaino di polvere di zenzero
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata
- 1/2 tazza di latte senza latte, senza zucchero
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/3 tazza di pura zucca in scatola
- 1 uovo di lino (1 cucchiaio di lino macinato + 3 cucchiai di acqua calda)
- 4 cucchiaini di olio di cocco, sciolto e leggermente raffreddato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 ° F
- Ungere la padella per ciambelle e impostare
- Per l'uovo di lino, unire il lino e l'acqua calda in una piccola ciotola e mettere da parte per addensare
- In una ciotola media, aggiungi tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, cannella, zenzero e noce moscata) e mescola per unire
- In un'altra ciotola, unisci tutti gli ingredienti bagnati (latte senza latte, zucchero di canna, zucca, uovo di lino, olio di cocco fuso ed estratto di vaniglia) e frusta insieme
- Aggiungi lentamente la miscela di ingredienti asciutti sul bagnato e mescola delicatamente fino a quando non viene combinato
- Aggiungi una pastella per ciambelle a un sacchetto per tubazioni o una busta con cerniera con l'angolo tagliato (oppure puoi mettere una pastella nella padella)
- Passa una volta intorno a ciascuna cavità della tortiera. Le cavità dovrebbero essere piene per circa 3/4, producendo 6-7 ciambelle
- Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a quando le cime tornano indietro quando vengono toccate e uno stecchino inserito nelle ciambelle esce pulito
- Lasciare raffreddare le ciambelle nella padella per un paio di minuti, quindi girarle su una griglia di raffreddamento del filo per terminare completamente il raffreddamento