Salati, di formaggio e di zucca, queste palline di riso sono tutto ciò che non hai mai saputo di desiderare.


Pumpkin Sage Rice Balls (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
zuppa di pastinaca vegana

calorie

1697

ingredienti

  • 2 1/2 tazze di riso bianco cotto
  • Purea di zucca generosa da 3/4 di tazza
  • 2 cucchiai di lievito alimentare
  • 1-2 cucchiai di parmigiano vegano
  • 2-3 cucchiai di salvia fresca, tritati
  • 3/4 tazza di mozzarella vegana
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 tazza di farina
  • 1 tazza di pangrattato panko
  • Olio vegetale, per friggere
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1/2 scalogno tritato
  • 1 cucchiaino di sale marino

Preparazione

  1. Per preparare le polpette di riso, mescolare 1/2 tazza di farina, salvia, parmigiano vegano, lievito alimentare e cannella.
  2. Aggiungere la zucca, l'aglio tritato e la cipolla, quindi gettare il composto sopra il riso raffreddato, piegando il composto. Non schiacciare il riso.
  3. Metti l'olio in una pentola capiente e mettilo in alto.
  4. Crea due ciotole, una con il pangrattato e l'altra con 1/2 tazza di farina. Posiziona la mozzarella vegana al centro e modella la palla attorno ad essa. Ricoprire leggermente di farina, quindi lasciarsi prendere dal panico e mettere da parte per friggere.
  5. Quando l'olio è a 350 ° F, aggiungi le palline, 1 alla volta. Friggere ciascuno per circa 1 minuto su tutti i lati, ruotandolo fino a quando non diventa uniformemente dorato.
  6. Rimuovere con cautela le palline dall'olio e lasciarle defluire su una griglia sopra le salviette di carta fino a quando non si raffredda abbastanza da poterle maneggiare. Ripeti con le rimanenti polpette di riso. Servire caldo e guarnire con salvia fresca.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1.697 # Carboidrati totali: 221 g # Grassi totali: 27 g # Proteine ​​totali: 40 g # Sodio totale: 940 mg # Zucchero totale: 6 g Le informazioni nutrizionali non includono l'olio aggiunto nel processo di frittura. Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.