Questo delizioso pane alla cannella è così buono che ti verrà difficile aspettare che si raffreddi. È sabbia piegata impilata con strati di zucchero alla cannella e quindi cotta fino a quando non diventa marrone dorato all'esterno e morbida e appiccicosa all'interno.


Pane alla cannella estraibile (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Vegano
  • Senza grano

ingredienti

  • 2 tazze di latte non caseario
  • 5 3/4 cucchiai di lievito fresco
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 3/4 tazze più 1 1/2 cucchiai di zucchero di cocco più zucchero di xilitolo per spolverare
  • 1 uovo di lino (1 cucchiaio di lino macinato più 3 cucchiai di acqua)
  • 2 cucchiai di cardamomo
  • 7 cucchiai di burro vegano (diviso)
  • 7 cucchiai di olio di noci (puoi usare anche altri oli)
  • 4 tazze di farina bianca senza glutine
  • Circa 14 once di una miscela di farina di mandorle, tapioca, teff e lupino
  • Polvere di cannella e zucchero di cocco, mescolati insieme

Preparazione

  1. Sciogli il lievito in un po 'di latte tiepido. Aggiungi sale, cardamomo, zuccheri e lino, quindi dagli un mix.
  2. Inizia ad aggiungere le farine e mescolale bene (a mano o con un mixer).
  3. Prima di aggiungere il resto della farina impastare la metà del burro morbido nell'impasto insieme all'olio.
  4. Aggiungi il resto delle varie farine. L'impasto dovrebbe essere ancora morbido. Dividi l'impasto in 2 pezzi. Arrotolare la pasta in un rettangolo piatto su una superficie infarinata.
  5. Spalmare un po 'di burro morbido sulla superficie e quindi ricoprirlo con cannella, zucchero e vaniglia.
  6. Taglia il rettangolo in strisce che hanno le stesse dimensioni della teglia da pane che stai utilizzando. Impila le strisce una sopra l'altra. Tagliare le pile in pezzi di uguali dimensioni.
  7. Solleva ogni quadrato appena tagliato e posizionali lateralmente nella padella del pane, ma assicurati di lasciare spazio per farlo lievitare.
  8. Lasciare il pane in un luogo caldo e lasciarlo lievitare. Quando ha raddoppiato le sue dimensioni, spennellate con il composto di uova sulla parte superiore del pane.
  9. Cuocere il pane a 350 ° F fino a quando non diventa marrone dorato scuro. Questo richiederà circa 30-35 minuti a seconda del forno.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 7277 # Carboidrati totali: 879 g # Grassi totali: 383 g # Proteine ​​totali: 159 g # Sodio totale: 4077 g # Zucchero totale: 309 g Il calcolo ha stimato 2 cucchiai ciascuno di cannella e zucchero per la miscela di zucchero alla cannella. Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.