Questo stufato per pentole a pressione è abbondante, affumicato e incredibilmente facile da preparare: basta inserire tutti gli ingredienti in una pentola a pressione per 25 minuti e avrai un delizioso pranzo o una cena. Lo stufato è composto da lenticchie, cipolle, paprika affumicata e una manciata di peperoncini freschi, zucchine e altre verdure che si fondono in un piatto elegantemente semplice e il cui profilo aromatico è diabolicamente speziato e complesso.
Pentola a pressione Stufato di lenticchie messicano (vegano, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Ricette senza cereali
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Febbre alta
- Alto contenuto di proteine
- Nessuno zucchero raffinato
- Senza olio / Magro
- Sono libero
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
- Senza grano
ricetta della torta di rapa vegan
Servi
8
Tempo di cottura
30
ingredienti
- 2 lattine da 28 once di pomodori tritati, senza aggiunta di sale
- 1 latta rossa da 16 once
- 1 cipolla rossa o gialla media, a dadini
- 3 zucchine medie a dadini
- 8 once di funghi, tritati grossolanamente
- 2 peperoni Anaheim a dadini
- 2 costole di sedano, tritate
- 1 carota media, affettata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 tazza di lievito alimentare
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaio di cumino
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/4 tazza di coriandolo fresco
- Sale più pepe, a piacere
- 3/4 tazza di mais congelato (opzionale)
- 2 patate bianche a dadini (facoltativo)
- Coriandolo fresco (contorno)
- Avocado (guarnire)
- Succo di limone o lime (contorno)
Preparazione
- Aggiungi tutti gli ingredienti in una pentola a pressione e cuocili in alto per 25 minuti.