Questa ricetta vegana è ottima per una cena, o per qualsiasi occasione, è una versione veganizzata di una ricetta del Mesa Grill di Bobby Flay a Las Vegas. Se hai tempo di prendere un po 'di erba cipollina e cipolla rossa, ti consiglio di aggiungerli. Godere!
Insalata Di Patate Con Coriandolo, Aneto, Pomodori E Mayo Crudo (Vegano)
- Senza lattosio
- Vegan ad alto contenuto di carboidrati
- Vegano
divano di pollo vegetariano
Servi
3-4
ingredienti
Per l'insalata:
- 1 libbra di patate novelle
- 1 tazza di coriandolo fresco tritato
- 1/2 tazza di aneto fresco tritato
- 1 tazza di pomodorini, ognuno tagliato a metà
Per il Raw Vegan Mayo:
- 1/2 tazza di anacardi
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 spicchi d'aglio
- Succo di 2 limoni
- Acqua, se necessario
Preparazione
Per preparare l'insalata:
- mettere le patate in una pentola con acqua per far bollire.
- Una volta che l'acqua bolle, abbassare il fuoco a medio-alto.
- Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando le patate sono tenere.
- Tagliarli a metà e gettarli in una ciotola con gli altri ingredienti dell'insalata. Mettere da parte.
Per fare il Mayo:
- frullare tutti gli ingredienti fino a che liscio, aggiungendo acqua o altro liquido secondo necessità e adattandolo ai propri gusti.
- Lancia la maionese con l'insalata fino a quando non sarà uniformemente ricoperta e cospargi di sale e pepe se lo desideri.