Questa pancetta di portobello è così saporita, croccante e deliziosa. Si abbina bene con le insalate o da solo. Per i mangiatori di piante, è un sogno. E per i mangiatori di carne, può anche essere una sorpresa sorprendente. Provaci!
Pancetta di Portobello (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
Tempo di cottura
15
ingredienti
- 3 funghi portobello di medie dimensioni
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave
- 3-4 gocce di paprika liquida
- 1 pizzico di sale marino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
- Inizia con il taglio dei funghi in fette molto sottili. O con il coltello o la mandolina.
- In una ciotola, mescola l'olio, lo sciroppo d'acero / agave / fiore di cocco, il fumo liquido e le spezie.
- Metti i funghi all'interno e massaggia con cura la marinata nei funghi.
- Lascia riposare questa miscela per almeno 30 minuti fino a 1 notte.
- Nel frattempo cuoci il tuo piatto principale o prepara la salsa
- Per la salsa mescolare tutti gli ingredienti insieme e mescolare fino ad ottenere un'emulsione (salsa cremosa).
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Metti i funghi su una teglia - fai attenzione che non si sovrappongano.
- Cuocili per circa 15 minuti. Estrarre il vassoio e girare i funghi per creare il croccante extra.