Queste patate da colazione Poblano sono perfette per le mattine pigre. Tritali, gettali nel forno e 30-40 minuti dopo avrai una serie di deliziosi papà che salveranno all'istante qualsiasi testa scontrosa in casa. Puoi anche usarli come sveglia perché l'odore dei poblanos torrefatti agirà come una calamita per gli zombi mattutini ancora in letargo.
Poblano Breakfast Potatoes (Vegan, Grain-Free)
- Senza lattosio
- Ricette senza cereali
- Vegano
- Ricette Integrali
calorie
147
Servi
6
Tempo di cottura
50
ingredienti
- 2 patate
- 1 peperone poblano
- 1/2 cipolla
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale (più altro a piacere)
- Pepe nero appena spezzato
- 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (opzionale)
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 425 ° F. Dai un buon risciacquo alle patate e al poblano.
- Taglia a dadini le patate in pezzi di dimensioni ridotte, da qualche parte tra 1/4 e 1/2 di larghezza. Taglia il poblano a dadini e 1/2 cipolla in pezzi di dimensioni leggermente più piccole (assicurati di scartare i semi di poblano).
- In una terrina mescolare le patate, il poblano, 1/2 cipolla, 4 spicchi d'aglio sbucciati interi, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale e pepe nero appena spezzato. Opzionalmente puoi aggiungere 1/2 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere.
- Distribuire il composto in uno strato uniforme su una teglia.
- Cuocere in forno a 425 ° F per 30-40 minuti, mescolando almeno una volta mentre cuociono.
- Assaggia un ultimo assaggio per il condimento. Servire immediatamente