Vuoi mangiare qualcosa di piccante, piccante, elegante e ricco di proteine? Questa ricetta tempeh è qui per riempire la tua brama! Anche questi spiedini sono così facili da realizzare: basta infilzare tutto su un bastoncino e grigliare!
Piquant Temporary Kebabs (Vegan)
- Vegano
Servi
6-8
ingredienti
- 8 once tempeh
- 1 piccolo mango
- 1 peperone rosso piccolo
ricette a base di formaggio crudomarinata:
- 2-3 spicchi d'aglio
- Peperoncino Cile
- Succo o 1 lime
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di dolcificante liquido
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 6-8 bastoncini di legno
- Olio vegetale per grigliare
- Semi di sesamo per la decorazione
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Preparazione
- Tagliare il tempeh a cubetti, circa 1 x 1 pollice. Tagliare il mango a pezzi di circa le stesse dimensioni. Taglia i peperoni a quadretti o qualsiasi altra forma che desideri.
- Preparare la marinata tagliando i primi due ingredienti e mescolandoli con il resto. Marinare tempeh, mango e peperoni per almeno 10 minuti.
- Metti tempeh, mango e peperoni sui bastoncini di legno in un ordine casuale, cercando di abbinare bene i colori.
- Scalda l'olio in una padella. Quando la padella è molto calda, disponi i bastoncini. Grigliare su ciascun lato per circa due minuti. Aggiungi più marinata mentre griglia, se necessario.
- Decorare con semi di sesamo prima di servire.
Appunti
Suggerimento: aggiungi un po 'di basilico fresco o coriandolo per sapore e colore extra!