Questa ricetta per l'insalata di cetrioli asiatici ha tonnellate di sapori e, tuttavia, tutto si fonde perfettamente. È composto da pochi ingredienti accessibili, convenienti e colorati, che comprendono una varietà di trame. L'insalata ha un pizzico di spezie ed è perfetta da sola o sopra hamburger, insalate e qualsiasi altra cosa tu possa immaginare.
Insalata di cetrioli asiatici in salamoia (vegana, senza glutine)
- Ricette senza glutine
- Febbre alta
- Vegan a basso contenuto di carboidrati
- Vegano
- Senza grano
igname e uovo
ingredienti
- 4 tazze di cetrioli, tagliati a fettine sottili
- 1/4 tazza di cipolla rossa finemente affettata
- 1/4 tazza di aceto di vino di riso
- 2 cucchiai di tamari
- 1 cucchiaino di zucchero di cocco
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 3 scalogno, tritato
- 1 cucchiaino di zenzero, grattugiato
Preparazione
- Aggiungi il cetriolo affettato sottilmente, la cipolla rossa affettata, lo zenzero, gli scalogni, l'aglio e i semi di sesamo in una ciotola di medie dimensioni e mettili da parte.
- In una piccola ciotola, mescolare l'aceto di vino di riso, lo zucchero di cocco, l'olio di sesamo tostato, i fiocchi di peperoncino e il sale marino. Quindi aggiungi il composto alle verdure.
- Servire immediatamente l'insalata o coprire e lasciarlo riposare in frigorifero per un'ora o due e lasciare fondere tutti i sapori.