Come puoi sbagliare con la classica combinazione di burro di arachidi e cioccolato? Questa ricetta è per la torta cremosa di burro di arachidi su una crosta di cannella al cioccolato. È sicuro che tutti chiederanno più di una fetta.


Peanut Butter Cream Pie (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegano

ingredienti

Per l'impasto:

  • 1 1/4 tazza di farina di mandorle, 165 grammi (è meglio pesare, poiché tutte le farine sono diverse)
  • 1/8 cucchiaino di sale kosher
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di olio di semi d'uva
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 3 once di cioccolato fondente agrodolce vegano, 70-80%
palline di lenticchie fritte

Per il ripieno:

  • 1 confezione da 12 once di tofu di seta duro
  • 1 tazza di burro di arachidi cremoso o grosso
  • 1/2 tazza di datteri confezionati, snocciolati, immersi in acqua calda per 5 minuti e drenati
  • 1 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • 1 cucchiaino di cannella

Per il Topping:

  • 1-2 banane, tagliate a fettine sottili
  • Una spremuta di succo d'arancia o di limone fresco
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fuso, sciolte con un po 'di latte di mandorle per aiutare a diradare
  • 2 cucchiai di arachidi tritate
hamburger vegani di funghi portobello

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F.
  2. In un robot da cucina, combinare tutti gli ingredienti e il processo fino a che liscio.
  3. Premere nella tortiera e cuocere per 12-15 minuti, facendo attenzione a non cuocere troppo. Rimuovi e lascia raffreddare.
  4. In un frullatore, metti tutti gli ingredienti per il ripieno. Frullare fino a che liscio. Il riempimento può essere effettuato con qualche giorno di anticipo e messo in frigorifero.
  5. Poche ore prima di servire: gettare le fette di banana in un po 'di succo di agrumi fresco per evitare la doratura, assicurandosi che non siano molto bagnate. Distribuire il ripieno sulla crosta
  6. Disporre le fette di banana in cerchi concentrici. Top con arachidi tritate e condire con cioccolato fuso.
  7. Raffreddare la torta per alcune ore prima di servire. In alternativa, la torta può essere servita come dessert congelato.