Questa ricetta di conchiglie e formaggi vegani utilizza una salsa di cavolfiore facile per la massima cremosità. Non ti perderai nemmeno il caseificio!


Conchiglie Di Pasta Con Salsa Di Cavolfiore Al Formaggio (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

calorie

176

Servi

4

Tempo di cottura

25

ingredienti

  • 4 tazze di pasta
  • acqua
  • 1/2 testa di cavolfiore, tagliata a cimette più piccole
  • 2-4 tazze d'acqua (abbastanza per coprire il cavolfiore)
  • 1/4 tazza di lievito alimentare
  • 1 cucchiaio di tamari
  • 2 cucchiaini di sale marino
  • 1/4 di tazza d'acqua risparmiata dal cavolfiore bollente

Preparazione

  1. Lessare la pasta fino al dente. Scolare e mettere da parte.
  2. Mentre la pasta bolle, fai bollire il cavolfiore in una pentola separata. Far bollire fino a quando la forchetta è tenera. Scolare e svuotare in un frullatore.
  3. Aggiungi lievito alimentare, tamari, sale marino e acqua al frullatore. Miscela fino a che non diventa molto liscia. Se necessario, aggiungi più acqua fino a quando la consistenza è di tuo gradimento. Dovrebbe essere abbastanza spesso da ricoprire la pasta.
  4. Versare la salsa sulla pasta e mescolare insieme per unire.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 176 # Carboidrati: 30 g # Grassi: 3 g # Proteine: 14 g # Sodio: 1407 mg # Zucchero: 6 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.