Questo croccante muesli dorato è il modo perfetto per iniziare la giornata e un ottimo spuntino per mantenerti energico durante il giorno. Inoltre, è paleo e privo di cereali, quindi quasi tutti possono goderselo.


Paleo Granola (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Paleo Vegan
  • Sono libero
  • Vegano
  • Senza grano

calorie

510

Servi

10

Tempo di cottura

20

ingredienti

  • 1/2 tazza di anacardi crudi
  • 1/2 tazza di noci brasiliane crude
  • 1/2 tazza di noci crude
  • 1/2 tazza di mandorle crude
  • 1/2 tazza di semi di girasole
  • 1/2 tazza di semi di zucca
  • 1/2 tazza di semi di sesamo
  • 1/4 tazza di semi di lino dorati
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 1/2 tazza di fiocchi di cocco
  • 1/2 tazza di fili di cocco
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1/2 cucchiaino di sale marino o sale rosa dell'Himalaya
  • 4 3/4 cucchiai di olio di cocco
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Uvetta da 1/3 di tazza
  • 1/3 tazza di sciroppo di malto di riso

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 320 ° F.
  2. In una grande ciotola mescolare aggiungere tutti gli ingredienti secchi, tranne l'uvetta.
  3. Mescola gli ingredienti secchi.
  4. In una pentola, aggiungi l'olio di cocco e sciogliilo a fuoco basso.
  5. Toglilo dal fuoco e aggiungi lo sciroppo di malto di riso / sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia e mescola bene.
  6. Aggiungi la miscela di olio di cocco umido agli ingredienti secchi e mescola, assicurandoti che tutti gli ingredienti siano uniformemente coperti.
  7. Dividi il composto a metà e stendilo uniformemente su una teglia piatta foderata con carta da forno. Ti consigliamo di distribuire uniformemente la miscela e non sovrapporre per garantire una cottura uniforme e croccante.
  8. Se hai due teglie da forno, ripeti con la seconda metà del composto.
  9. Una volta preriscaldato il forno, aggiungere il vassoio al centro e cuocerlo per 15 minuti, mescolando il composto a metà. Se hai due teglie da forno, puoi provare a cucinarle entrambe contemporaneamente, tuttavia potrebbe essere necessario cuocere per un po 'più a lungo per ottenere quel fantastico scricchiolio dorato. Cuocere il secondo lotto se si dispone di una sola teglia da forno, mentre il primo lotto si raffredda.
  10. Una volta che il muesli è dorato e croccante, rimuovilo dal forno e lascialo raffreddare completamente.
  11. Una volta raffreddato, aggiungi l'uvetta e mescola bene.
  12. Conservali in un barattolo ermetico per un massimo di 4 giorni.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 510 # Carboidrati: 22g # Grassi: 44g # Proteine: 17g # Sodio: 73mg # Zucchero: 7g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.