Il baobab è uno dei miei super alimenti preferiti, aveva un sapore meraviglioso e quasi simile al sorbetto! Non solo ha un ottimo sapore, è ricco di vitamina C, antiossidanti e offre supporto immunitario, aiuta la digestione e offre un buon colpo di energia naturale! Questo è un delizioso dessert cremoso fatto interamente con cibi integrali naturali in modo da poter gustare ogni boccone! Concedi un po 'di tempo per consentirgli di impostare completamente, manterrà un paio di giorni in frigorifero. Questa ricetta produce una piccola torta, ma semplicemente doppia per una dimensione più grande.


Cheesecake all'arancia, fichi e baobab (vegana, cruda)

  • Ricco di calcio
  • Vegan crudo
  • Vegano
  • Ricette Integrali

ingredienti

Base:
  • 1/2 tazza di datteri
  • ½ tazza di cocco
  • ½ tazza di mandorle in fiocchi
  • pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di olio di cocco
Riempimento:
  • 1 ½ tazze di anacardi immerse per 4 ore
  • 1 banana matura
  • ¼ cucchiaino di scorza d'arancia
  • 3 fichi secchi immersi in acqua calda per ammorbidire
  • 1 cucchiaino di baobab
  • 3 cucchiai di latte di mandorle
  • 2 cucchiai di olio di cocco
Soffriggere ad alto contenuto proteico

Preparazione

Base:
  1. Elabora tutti gli ingredienti fino a quando la miscela non si rompe e si riunisce.
  2. Premi la base sul fondo della tortiera a forma di molla e mettila da parte mentre fai il ripieno.
Riempimento:
  1. Frullare tutti gli ingredienti ad eccezione dell'olio di cocco fino a renderlo liscio e cremoso: per ottenere questo risultato è necessario un frullatore ad alta velocità. Puoi aggiungere un tocco in più di latte di mandorle se necessario.
  2. Aggiungi l'olio di cocco e mescola fino a quando combinato.
  3. Versare il composto sulla base e lasciare riposare in frigorifero per 4-5 ore.