Questi gnocchi sono doppio arancio, a causa del colore e del gusto. L'ingrediente segreto è la buccia d'arancia fresca e grattugiata, che conferisce al piatto un sapore molto gioioso. Il gusto è completato da una salsa cremosa di halva di sesamo. Semole di miglio, farina di ceci e patate dolci rendono questa ricetta deliziosa e abbondante!
Gnocchi all'arancia con salsa halva (vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- Semole di miglio da 1/2 tazza
- 1 patata dolce
- 1 tazza di farina di riso
- 1/4 di tazza di farina di patate
- 1/2 tazza di farina di ceci
- 1 o 2 cucchiai di buccia d'arancia
- 1/2 tazza di latte di mandorle o altro latte vegetale
- 1/2 tazza mezza
Preparazione
- Cuocere il miglio secondo le istruzioni sulla confezione. Lascia raffreddare.
- Affettare la patata dolce e cuocere a vapore fino a quando diventa morbida. Lascia raffreddare.
- Preparare la salsa halva: mescolare il latte con halva.
- Metti il miglio cotto in un frullatore e mescola. Quindi aggiungere la patata dolce e la scorza d'arancia grattugiata.
- Aggiungi la farina e mescola accuratamente. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi altra farina di ceci.
- Cospargi alcuni cucchiai di farina di riso su un piano di lavoro. Separare un pezzo di pasta, fare un rotolo e appiattirlo leggermente. Quindi tagliare i pezzi in diagonale per formare una forma di diamante.
- Cuocere gli gnocchi in acqua salata. Gli gnocchi sono pronti quando galleggiano (circa 2 minuti).
- Servire immediatamente, condito con salsa di sesamo.