Questi gnocchi sono doppio arancio, a causa del colore e del gusto. L'ingrediente segreto è la buccia d'arancia fresca e grattugiata, che conferisce al piatto un sapore molto gioioso. Il gusto è completato da una salsa cremosa di halva di sesamo. Semole di miglio, farina di ceci e patate dolci rendono questa ricetta deliziosa e abbondante!


Gnocchi all'arancia con salsa halva (vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

  • Semole di miglio da 1/2 tazza
  • 1 patata dolce
  • 1 tazza di farina di riso
  • 1/4 di tazza di farina di patate
  • 1/2 tazza di farina di ceci
  • 1 o 2 cucchiai di buccia d'arancia
  • 1/2 tazza di latte di mandorle o altro latte vegetale
  • 1/2 tazza mezza

Preparazione

  1. Cuocere il miglio secondo le istruzioni sulla confezione. Lascia raffreddare.
  2. Affettare la patata dolce e cuocere a vapore fino a quando diventa morbida. Lascia raffreddare.
  3. Preparare la salsa halva: mescolare il latte con halva.
  4. Metti il ​​miglio cotto in un frullatore e mescola. Quindi aggiungere la patata dolce e la scorza d'arancia grattugiata.
  5. Aggiungi la farina e mescola accuratamente. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi altra farina di ceci.
  6. Cospargi alcuni cucchiai di farina di riso su un piano di lavoro. Separare un pezzo di pasta, fare un rotolo e appiattirlo leggermente. Quindi tagliare i pezzi in diagonale per formare una forma di diamante.
  7. Cuocere gli gnocchi in acqua salata. Gli gnocchi sono pronti quando galleggiano (circa 2 minuti).
  8. Servire immediatamente, condito con salsa di sesamo.