Qualcuno è un fan di Orange-Mango Smoothies o Orange Mango Lemonades? Se lo sei, saresti sicuramente un fan di questa torta, perché, per una settimana, sono stato l'orgoglioso proprietario di Orange-Mango Juice. Yum.


Torta Di Crema Di Arance Con Scorza Di Arancia Candita (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
frullato disintossicante superfood

calorie

4509

Servi

Due strati da 8 '

ingredienti

Per la torta di crema all'arancia:

  • 2 tazze di farina per tutti gli usi non sbiancata
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 1 tazza di zucchero grezzo
  • 1/4 tazza di salsa di mele non zuccherata
  • 1/4 di tazza di olio d'oliva
  • 1-1 / 2 tazze di succo d'arancia naturale
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro

Per la glassa alla crema di cocco:

  • 1 lattina di latte intero di cocco
  • 1/2 tazza di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Per la scorza d'arancia candita:

  • 3 grandi arance
  • 2-1 / 2 tazze di zucchero di canna, diviso
  • 2 tazze d'acqua

Preparazione

Per la torta di crema all'arancia:

  1. Preriscalda il forno a 350 gradi. Ungere e rivestire due tortiere da 8 'o 9' con carta pergamena.
  2. Setaccia la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e l'amido di mais in una ciotola e mescola per unire.
  3. In una grande ciotola, usa un miscelatore elettrico per sbattere insieme olio d'oliva, salsa di mele e zucchero per un minuto. Mescolare il succo d'arancia e la vaniglia. Quindi, aggiungi il composto di farina e batti solo fino a quando non saranno completamente combinati.
  4. Versare la pastella in teglie preparate e cuocere per 25-30 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuoverlo dalle pentole.

Per la glassa alla crema di cocco:

  1. Metti la lattina di latte di coccosottosoprain frigorifero per 24 ore prima della frusta.
  2. Il giorno seguente, raffreddare la ciotola e un accessorio per frullatore nel congelatore per 10 minuti.
  3. Apri il lato inferiore (che era rivolto verso l'alto nel frigorifero) della lattina di latte di cocco. Tutta l'acqua di cocco dovrebbe galleggiare sopra la crema di cocco. Filtra l'acqua di cocco in un contenitore separato e conservalo in frigorifero per un ottimo frullato.
  4. Prendi la crema di cocco dalla lattina e nella ciotola fredda. Aggiungi gli altri ingredienti nella ciotola e frusta a bassa velocità usando un mixer con l'attacco frusta fredda. Fai attenzione a non frustare troppo ... una volta che la panna diventa a piena capacità, l'attrito la farà rompere e diventare troppo liquida.
  5. Conservare la glassa di cocco coperta in frigorifero fino al momento dell'uso.

Per la scorza d'arancia candita:

  1. Sbucciare e tagliare le arance alla larghezza desiderata. Assicurati di rimuovere qualsiasi midollo dalla buccia.
  2. Metti le bucce in una pentola media e copri con 3 'di acqua. Portare a ebollizione rapida per 15 minuti.
  3. Filtrare l'acqua e sciacquare le bucce con acqua fredda.
  4. Prepara uno sciroppo di zucchero mescolando 2 tazze d'acqua con 2 tazze di zucchero in una pentola. Mettere da parte il rimanente 1/2 tazza di zucchero per dopo. Portare l'acqua a ebollizione per sciogliere lo zucchero e ridurre a fuoco lento. Aggiungi le bucce d'arancia allo sciroppo e continua la cottura a fuoco lento per 45 minuti o fino a quando le bucce sono morbide e flessibili.
  5. Usa le pinze per rimuovere le bucce e posizionale su una teglia da forno rivestita di alluminio.
  6. Lascia asciugare le bucce per 2 ore. Quindi, ricoprire con 1/2 tazza di zucchero rimanente.
  7. Lasciare asciugare completamente le bucce durante la notte. Se le bucce non vengono asciugate nel momento del bisogno, possono essere asciugate forzatamente usando un forno alla temperatura più bassa possibile. Mettere le bucce nel forno (la mia è stata fissata a 170 gradi) e disidratare per circa 1-1 / 2 ore, girando dopo 45 minuti e controllando frequentemente le bucce. Lascia raffreddare le bucce prima di metterle sulla glassa.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 4509 # Carboidrati totali: 957 g # Grassi totali: 106 g # Proteine ​​totali: 37 g # Sodio totale: 45 g # Zuccheri totali: 725 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.