Questa ricetta si riunisce facilmente perché è tutto in una pentola! Cosa potrebbe esserci di meglio? Non solo il sapore è sorprendente, ma ti sentirai come se stessi mangiando un piatto di pasta fantasia invece di un piatto unico. Il formaggio fuso porta questa ricetta al livello successivo!
One Pot Pasta Bake (Vegan)
- Senza lattosio
Servi
4
Tempo di cottura
45
ingredienti
- 3 1/2 tazze di pasta senza glutine
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1 cipolla rossa, tagliata a dadini
- 5 funghi, affettati
- 1 lattina di fagioli neri scolati e sciacquati
- 1 jar passata (680g)
- 1 cucchiaino di origano essiccato 1 cucchiaino di basilico essiccato
- manciata di olive, a fette
- manciata di spinaci
- 1 tazza di formaggio vegano, grattugiato
- pioviggine olio d'oliva
- grande pizzico di sale e pepe
Preparazione
- Preriscalda il tuo forno a 390 ° F.
- In una pentola capiente aggiungere 500 g di pasta con acqua bollente e un grosso pizzico di sale. Lasciare cuocere per circa 8 minuti fino al dente.
- Nel frattempo preparare la cipolla rossa a dadini, l'aglio, i funghi, le olive e scolare i fagioli neri.
- Scolare la pasta e rimetterla nella stessa pentola, aggiungere la cipolla rossa, l'aglio, i funghi, le olive, gli spinaci, il basilico, l'origano, i fagioli neri, l'olio d'oliva, la passata, il sale e il pepe e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Ora aggiungi il formaggio grattugiato e mettilo in forno a 200 ° C con il coperchio acceso per 10 minuti (opzionale, questo aiuta a sciogliere prima il formaggio) Rimuovi il coperchio (se usato) dalla pentola e cuoci per altri 20 minuti fino a quando non diventa dorato e croccante.
Appunti
Servilo direttamente sul tavolo nella pentola pronto per infilarlo. Conserva gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero durante la notte e pranza / pranzo il giorno successivo.