Questa ricetta si riunisce facilmente perché è tutto in una pentola! Cosa potrebbe esserci di meglio? Non solo il sapore è sorprendente, ma ti sentirai come se stessi mangiando un piatto di pasta fantasia invece di un piatto unico. Il formaggio fuso porta questa ricetta al livello successivo!


One Pot Pasta Bake (Vegan)

  • Senza lattosio

Servi

4

Tempo di cottura

45

ingredienti

  • 3 1/2 tazze di pasta senza glutine
  • 3 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 1 cipolla rossa, tagliata a dadini
  • 5 funghi, affettati
  • 1 lattina di fagioli neri scolati e sciacquati
  • 1 jar passata (680g)
  • 1 cucchiaino di origano essiccato 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • manciata di olive, a fette
  • manciata di spinaci
  • 1 tazza di formaggio vegano, grattugiato
  • pioviggine olio d'oliva
  • grande pizzico di sale e pepe

Preparazione

  1. Preriscalda il tuo forno a 390 ° F.
  2. In una pentola capiente aggiungere 500 g di pasta con acqua bollente e un grosso pizzico di sale. Lasciare cuocere per circa 8 minuti fino al dente.
  3. Nel frattempo preparare la cipolla rossa a dadini, l'aglio, i funghi, le olive e scolare i fagioli neri.
  4. Scolare la pasta e rimetterla nella stessa pentola, aggiungere la cipolla rossa, l'aglio, i funghi, le olive, gli spinaci, il basilico, l'origano, i fagioli neri, l'olio d'oliva, la passata, il sale e il pepe e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
  5. Ora aggiungi il formaggio grattugiato e mettilo in forno a 200 ° C con il coperchio acceso per 10 minuti (opzionale, questo aiuta a sciogliere prima il formaggio) Rimuovi il coperchio (se usato) dalla pentola e cuoci per altri 20 minuti fino a quando non diventa dorato e croccante.

Appunti

Servilo direttamente sul tavolo nella pentola pronto per infilarlo. Conserva gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero durante la notte e pranza / pranzo il giorno successivo.