I noodles di riso in questa ricetta vengono saltati con funghi in salsa umami fino a quando la salsa non si è ridotta. Questo piatto è un semplice pasto della settimana che è pronto in meno di 20 minuti ed è preparato in una sola padella, rendendo la pulizia un gioco da ragazzi. È gustoso, sostanzioso ed è sicuro di guadagnare un posto nelle rotazioni dei pasti settimanali.
Funghi in padella con noodles (vegani)
- Senza lattosio
- Vegano
calorie
915
Servi
2
ingredienti
Per la salsa:
- 1/3 di tazza Sono salsa
- 1/3 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di nettare d'agave
- 1 cucchiaio di Sriracha
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 spicchio d'aglio piccolo, tritato
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Per i Noodles:
- Alcuni cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1,10 libbre di funghi misti
- Sale e pepe
- 1.32 chili di spaghetti di riso freschi
- 6 cipollotti, tritati grossolanamente
Preparazione
- Aggiungi qualche cucchiaio di olio in una padella capiente e scalda a fuoco medio-alto.
- Soffriggere l'aglio fino a quando non inizia a diventare dorato. Aggiungere i funghi, condire con sale e pepe e rosolare fino a doratura.
- Nel frattempo, mescola tutti gli ingredienti per la salsa in una piccola ciotola.
- Aggiungi i noodles, la salsa e la metà delle cipollotti nella padella. Soffriggere a fuoco medio, fino a quando gli spaghetti non saranno ammorbiditi e abbiano assorbito la salsa.
- Top con rimanenti cipollotti.