Calcolatrice Caloria

L'anziano a terra, noto anche come erba e goutweed di Bishop, è uno dei primi verdi commestibili abbondanti che appaiono in primavera. Puoi usare l'anziano macinato al posto di altri verdi a foglia scura come gli spinaci in zuppe, insalate, stufati, frullati o in questo delizioso pesto senza olio. Goditi il ​​gusto piccante e ricco di noci e il morso del pesto senza colpa!


Pesto di sambuco senza olio (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Senza olio / Magro
  • Sono libero
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano

Servi

1 vasetto

ingredienti

  • 2 tazze confezionate di foglie giovani di sambuco
  • Succo di mezzo limone
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 grossa manciata di pinoli
  • Sale dell'Himalaya, a piacere
  • Xilitolo o stevia, a piacere (opzionale)
  • Abbastanza acqua per la consistenza desiderata

Preparazione

  1. Risciacquare e drenare le foglie di sambuco macinate.
  2. Metti tutti gli ingredienti (tranne l'acqua) in un piccolo robot da cucina e procedi fino a quando non saranno ben incorporati. Raschiare i lati ed elaborare di nuovo.
  3. Aggiungi acqua gradualmente e quanto basta per essere in grado di elaborare facilmente la miscela. Fai attenzione a non renderlo troppo liquido.

Appunti

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico poiché tende a diventare marrone abbastanza rapidamente. Potresti anche provare ad aggiungere più succo di limone per la conservazione o considerare il congelamento.