Il nusskuchen, o torta di noci, è un tipo di torta dalla Germania dove la maggior parte della pastella è composta da arachidi. In questa versione, è una miscela di nocciole, mandorle, semola e farina per tutti gli usi normale. Le ciliegie Morello si mescolano nella pastella, dando ad ogni boccone di questa torta un'esplosione di fruttato che completa i sapori di nocciola. Questa torta è un dessert eccellente per ogni occasione di vacanza.


Nusskuchen: torta tedesca di nocciole e mandorle con ciliegie (vegana)

  • Senza lattosio
  • Vegano
salsiccia italiana vegetariana

ingredienti

  • 1 1/2 tazze di semola
  • 1 1/4 tazze di nocciole tritate
  • 4,4 once di mandorle tritate
  • 1/3 di tazza di farina
  • 1 1/2 cucchiai di lievito in polvere
  • 1 tazza di zucchero di canna
  • Un graffio di baccello di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 3/4 tazze, più 2 1/3 cucchiai di latte di soia alla vaniglia
  • 1 tazza di ciliegie morello
  • Zucchero dei confettieri, per guarnire

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 355 ° F. Unire tutti gli ingredienti, eccetto lo zucchero delle ciliegie e dei pasticceri, in una ciotola e mescolare fino a quando non si forma un impasto liscio. Scolare le ciliegie e aggiungerle alla ciotola.
  2. Trasferire l'impasto in una padella a forma di molla da 10 pollici e cuocere per 45-50 minuti. La torta dovrebbe essere leggermente rosolata in cima. Se uno stecchino inserito al centro risulta pulito, è pronto.
  3. Lasciare cuocere la torta finita su una gratella prima di rimuoverla dalla padella a forma di molla. Guarnire con lo zucchero dei pasticceri appena prima di servire.