Quando si tratta di cucina latinoamericana, adobo è il condimento non così segreto con cui non puoi mai sbagliare. È uno sfregamento a secco che viene utilizzato nella maggior parte dei piatti. Mentre è tradizionalmente usato per aromatizzare la carne, puoi applicarlo a tofu, tempeh, seitan e persino verdure - e poiché è composto da una miscela di spezie domestiche comuni, puoi facilmente prepararlo da solo, senza sale!
Condimento senza sale Adobo (vegano, senza glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza cereali
- Nessuno zucchero raffinato
- Senza olio / Magro
- Sono libero
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
- Ricette Integrali
Servi
1/4 di tazza
ingredienti
- 1 1/2 cucchiaini di pepe nero
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaio di cipolle in polvere
- 1 cucchiaio di curcuma
Preparazione
- Unire tutti gli ingredienti fino a quando non vengono miscelati uniformemente.
- Conservare la miscela in un barattolo di vetro ermetico fino al momento dell'uso.