Questa torta di patate dolci vegana super fudgy, ricca e densa è una vera delizia! È perfettamente dolce, super cioccolatoso ed estremamente soddisfacente. Questa ricetta è davvero veloce e facile da fare, usando solo quattro semplici ingredienti che probabilmente hai a portata di mano in questo momento: patate dolci, cacao o polvere di cacao, cocco grattugiato e zucchero.


Torta di patate dolci senza cottura (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Vegano
  • Senza grano

ingredienti

  • 1 piccola patata dolce (o 2/3 di tazza di purea di patate dolci)
  • 1/2 tazza di cacao in polvere (vedi note)
  • 1/4 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
  • 2-4 cucchiai di zucchero di cocco (vedi note)
  • 1/2 cucchiaino di cannella, facoltativo
  • Pizzico di polvere di vaniglia, opzionale
  • Semi di melograno, fette di prugna, arancia e fico per servire

Preparazione

  1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Sbucciare le patate dolci e tagliarle a pezzetti. Aggiungili all'acqua bollente e cuoci per circa 15 minuti o fino a quando saranno teneri.
  2. Scolare i cubetti di patate, aggiungerli al robot da cucina con tutti gli altri ingredienti (tranne la frutta) e lavorarli fino a ottenere una consistenza dell'impasto appiccicoso.
  3. Metti carta da forno o pellicola trasparente in una piccola forma di torta. Aggiungi la miscela al modulo e premi con le mani verso il basso fino a quando non è piatta e solida. Mettilo in frigorifero a raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.
  4. Girare la torta su un piatto per servire. Aggiungi frutta in cima.

Appunti

È possibile sostituire con cacao o carruba in polvere. Puoi usare alcune datteri snocciolati o un po 'di sciroppo d'acero al posto dello zucchero di cocco. Regola la coerenza con il cocco grattugiato.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1282 # Carboidrati totali: 124 g # Grassi totali: 24 g # Proteine ​​totali: 13 g # Sodio totale: 121 g # Zuccheri totali: 69 g Calcolo escluso condimenti. Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.