Queste barre a fetta di matcha sono leggere, non troppo dolci e si abbinano perfettamente alla base di dattero al pistacchio crudo. Inoltre, la parte migliore è che non dovrai immergere gli anacardi per farli in modo da non dover aspettare. Sono privi di glutine, raffinati senza zucchero e fanno l'ultimo spuntino al congelatore.
Slice Bar Matcha Senza Forno Con Pistacchi (Vegani, Senza Glutine)
- Senza lattosio
- Ricette senza glutine
- Ricette senza cereali
- Nessuno zucchero raffinato
- Vegan crudo
- Sono libero
- Vegano
- Senza grano
calorie
198
Servi
9
ingredienti
Per la base:
- 6 date Medjool, pozzi rimossi
- 1/3 di tazza di pistacchi
- 1/3 di tazza di cocco grattugiato
Per il Topping:
- 1/8 di tazza di olio di cocco
- 1/3 di tazza di burro di mandorle
- 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 4 cucchiai di crema di cocco
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaino di polvere di matcha
Preparazione
- Aggiungi le date di Medjool, le fosse rimosse, in un robot da cucina e mescolale fino a formare una pasta.
- Aggiungere i pistacchi e il cocco grattugiato e frullare il composto fino a quando combinato.
- Trasferisci il composto in una teglia da 8x4x1 / 2 pollici, foderata con carta da forno e, con le dita, forma una base uniforme. Metti da parte questo mentre fai il ripieno.
- Per il ripieno di matcha, aggiungi un centimetro di acqua, in una piccola pentola, portalo a ebollizione, quindi togliilo dal fuoco e posiziona sopra una ciotola di vetro resistente al calore.
- Quindi, metti l'olio di cocco nella ciotola, per scioglierlo delicatamente, quindi aggiungi il burro di mandorle, lo sciroppo d'acero, l'essenza di vaniglia, il succo di limone e la crema di cocco e frusta il composto fino a quando combinato.
- Infine, aggiungi la polvere di matcha e frusta rapidamente.
- Frullare il ripieno di matcha, con un frullatore a immersione, per emulsionare il composto, quindi versarlo sopra la base di pistacchio e, con una spatola, levigarlo. Se necessario, agitare delicatamente il vassoio e toccarlo per rilasciare eventuali bolle d'aria indesiderate.