Queste barrette di cheesecake ai mirtilli e lamponi hanno un colore sbalorditivo che sembra una galassia! Sono abbastanza semplici da realizzare; l'unica cosa che richiede tempo è immergere gli anacardi e lasciarli solidificare nel congelatore, ma tutto ciò non ti costerà alcuno sforzo. La preparazione della ricetta richiede circa 10-20 minuti in totale, a seconda della velocità con cui lavori. Minimo sforzo e massima ricompensa: devo amarlo.


Barrette di Cheesecake ai frutti di bosco Galaxy no-Bake (vegane, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Vegan crudo
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano
  • Ricette Integrali

Servi

12

ingredienti

Per la base:

  • 1 tazza di datteri morbidi
  • 1 tazza di noci
  • 3/4 tazza di cocco essiccato
  • 1 tazza di avena senza glutine
  • 2 cucchiai di polvere di cacao
  • 2 cucchiai di semi di lino
ricetta di tagliatelle ai funghi vegetariana

Per il ripieno:

  • 2 tazze di anacardi imbevuti
  • 1/2 tazza di olio di cocco
  • 2 date
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 4 cucchiai di latte non caseario
  • 1 tazza di lamponi
  • 1 tazza di mirtilli

Preparazione

Per fare la base:

  1. Aggiungi tutto a un robot da cucina e pulsa fino a quando tutto si riunisce e puoi formare una palla. Fodera una teglia o una tortiera con carta pergamena e dividi uniformemente l'impasto mentre lo appiattisci.

Per effettuare il riempimento:

  1. Immergi gli anacardi per almeno 3 ore o durante la notte. In ciotole separate, schiaccia i mirtilli e i lamponi con una forchetta. Scola gli anacardi imbevuti e aggiungili a un frullatore o robot da cucina ad alta velocità con olio di cocco, datteri, succo di limone e latte non caseario. Frullalo fino a ottenere una bella consistenza cremosa. Ora aggiungi metà della crema ai mirtilli schiacciati e l'altra metà ai lamponi e mescolali bene.

Per creare le barre:

  1. Aggiungi entrambe le miscele alla base. Coprire con carta pergamena e metterlo in congelatore per circa 3 ore o durante la notte. Dopo che tutto si è solidificato, è possibile rimuoverli dal congelatore, tagliarli in barre e conservarli nel congelatore. Quando vuoi avere un pezzo, lascialo riposare a temperatura ambiente fino ad ammorbidirlo.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 4915 # Carboidrati totali: 378 g # Grassi totali: 321 g # Proteine ​​totali: 98 g # Sodio totale: 2203 g # Zuccheri totali: 192 g (per porzione) Calorie: 410 # Carboidrati: 32 g # Grassi: 27 g # Proteine: 8 g # Sodio: 184 g # Zucchero: 16 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.