Questa ricetta è per barrette proteiche di canapa senza cioccolato che sono un ottimo spuntino da prendere in movimento! Queste barrette sono ricche di grassi sani, nutrienti, energia e una buona dose di proteine. Sono buoni per quelle voglie di metà mattina o dopo una sessione di allenamento. Sono naturalmente zuccherati e molto più soddisfacenti di quei bar acquistati in negozio.
Barrette proteiche di canapa al burro di arachidi al cioccolato senza cottura (vegane)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
Per i bar:
- 16 date Medjool.
- 4 cucchiai di burro di arachidi naturale
- 2 cucchiai di olio di cocco non raffinato
- 2 cucchiai di polvere di cacao grezza
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 2 cucchiai di cocco grattugiato
- 4 cucchiai di polvere proteica di canapa
- 2 cucchiai di polvere di maca
ricetta di pesce gefilte senza glutine
Per il Topping:
- Canapa sgusciata
- Pennini al cacao
- Polvere di cacao crudo
Preparazione
- Pit e tagliare le date a metà.
- Metti tutti gli ingredienti (meno i condimenti) nella ciotola del tuo robot da cucina e lavora fino a quando non si forma una palla liscia e appiccicosa di pasta. Potrebbe essere necessario fermarsi alcune volte e raschiare i lati della ciotola.
- Trasferire l'impasto in un piatto da brownie foderato e premerlo con decisione con una spatola in silicone o un piccolo rullo per biscotti. Assicurati che l'impasto si distribuisca uniformemente sui bordi e appaia il più liscio e appiattito possibile in modo che tutte le barre abbiano le stesse dimensioni.
- Cospargi di orli sgusciati, pennini di cacao e polvere di cacao crudo sopra e premi delicatamente di nuovo verso il basso.
- Coprire con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno un'ora o durante la notte prima di affettare.
- Dividi in 8 grandi barre (puoi creare più o meno barre a seconda della grandezza che desideri) e conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.
Appunti
Puoi anche congelare le barre per un massimo di tre mesi se non prevedi di mangiarle tutte nelle settimane successive. Hanno un buon sapore direttamente dal congelatore, ma per il miglior sapore (solo se li congeli), lasciali riposare a temperatura ambiente prima di mangiare.