Questa torta senza cottura è incredibilmente facile da fare! Datteri, noci e avena vengono schiacciati e combinati con sciroppo d'acero per la crosta, quindi crema di cocco, anacardi e una banana vengono miscelati per il ripieno. In soli 35 minuti avrai una deliziosa e fresca torta alla crema di banana e cocco! Sorprendente!
Torta alla crema di banana e cocco senza glutine (vegana)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
Per l'impasto:
- 2 tazze di noci
- 1 tazza di avena
- 6 appuntamenti
- 1 1/2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1/4 cucchiaino di zenzero
- 1/4 cucchiaino di cannella
- Un pizzico di sale
salsa per pizza vegana
Per il ripieno:
- 1 banana
- 1/2 tazza di crema di cocco
- 1/2 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
- 1/2 tazza di anacardi, immersi per 2 ore
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- Un pizzico di sale
- Cacao in polvere e cocco grattugiato extra per il topping (opzionale)
Preparazione
- Per prima cosa, prepara la crosta. Nel tuo robot da cucina, tagliare le date fino a quando non vengono tritate finemente. Quindi, aggiungi gli ingredienti rimanenti fino a quando non sono la consistenza dello sporco. Premi il composto nella tortiera.
- Successivamente, frullate tutti gli ingredienti del ripieno nel vostro robot da cucina. Una volta che è bello e liscio, versare il composto sulla crosta.
- Sentiti libero di cospargere un po 'di cocco grattugiato e cacao in polvere sulla parte superiore della torta.
- Lasciare riposare nel congelatore per circa un'ora prima di tagliare. Puoi lasciarlo lì più a lungo, ma lasciarlo scongelare per 15-20 minuti, quindi è più facile tagliarlo.