Alla fine. Finalmente puoi mangiare la tua torta e averla anche tu. Questa torta cruda al lime è altrettanto decadentemente ricca della sua versione originale. Ha la giusta quantità di dolcezza e sapidità. Ha persino l'irresistibile trama che si scioglie in bocca. E la crosta di torta al cocco! Dimentica i cracker, il burro e lo zucchero Graham: questa versione salutare è il vincitore finale.


Torta di lime naturale naturalmente deliziosa (vegana, cruda, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Senza Nut
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Vegano

Servi

8

ingredienti

Crosta:
  • 1 tazza di datteri, immersi durante la notte
  • ¾ tazza di scaglie di cocco crudo, senza zucchero
Riempimento:
  • 1 e ½ avocado, pelati e snocciolati
  • ¾ tazza di carne di cocco giovane (questo è quanto ho preso da un cocco, se ne prendi meno, usa invece più avocado)
  • ¼ di tazza di agave grezza (o un altro dolcificante liquido a scelta)
  • 2 cucchiai di succo di lime (o succo di lime normale)

Preparazione

  1. Metti i fiocchi di cocco e i datteri sgocciolati in un robot da cucina e procedi fino a compatta.
  2. Premere nella parte inferiore di una tortiera da 8 pollici o una teglia a forma di molla.
  3. Pulisci il robot da cucina (l'ho appena spazzato via con un tovagliolo di carta) e messo l'avocado, la carne di cocco, l'agave e il succo di lime.
  4. Elaborare fino a completo liscio.
  5. Versare sulla crosta e raffreddare in frigorifero o nel congelatore. Mi piace congelarlo perché è più facile tagliarlo a pezzi e metterlo sui piatti (fuori dal frigo, la torta è abbastanza morbida). I pezzi congelati si ammorbidiscono in pochi minuti e sono pronti per essere serviti.
  6. Conservare in frigorifero o congelatore.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1701 # Carboidrati totali: 228 g # Grassi totali: 82 g # Proteine ​​totali: 14 g # Sodio totale: 82 g # Zuccheri totali: 164 g Per porzione: Calorie: 213 # Carboidrati: 29 g # Grassi: 10 g # Proteine: 2 g # Sodio: 10 mg # Zucchero: 21 g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.