Alla fine. Finalmente puoi mangiare la tua torta e averla anche tu. Questa torta cruda al lime è altrettanto decadentemente ricca della sua versione originale. Ha la giusta quantità di dolcezza e sapidità. Ha persino l'irresistibile trama che si scioglie in bocca. E la crosta di torta al cocco! Dimentica i cracker, il burro e lo zucchero Graham: questa versione salutare è il vincitore finale.
Torta di lime naturale naturalmente deliziosa (vegana, cruda, senza glutine)
- Senza lattosio
- Senza Nut
- Vegan crudo
- Sono libero
- Vegano
Servi
8
ingredienti
Crosta:- 1 tazza di datteri, immersi durante la notte
- ¾ tazza di scaglie di cocco crudo, senza zucchero
- 1 e ½ avocado, pelati e snocciolati
- ¾ tazza di carne di cocco giovane (questo è quanto ho preso da un cocco, se ne prendi meno, usa invece più avocado)
- ¼ di tazza di agave grezza (o un altro dolcificante liquido a scelta)
- 2 cucchiai di succo di lime (o succo di lime normale)
Preparazione
- Metti i fiocchi di cocco e i datteri sgocciolati in un robot da cucina e procedi fino a compatta.
- Premere nella parte inferiore di una tortiera da 8 pollici o una teglia a forma di molla.
- Pulisci il robot da cucina (l'ho appena spazzato via con un tovagliolo di carta) e messo l'avocado, la carne di cocco, l'agave e il succo di lime.
- Elaborare fino a completo liscio.
- Versare sulla crosta e raffreddare in frigorifero o nel congelatore. Mi piace congelarlo perché è più facile tagliarlo a pezzi e metterlo sui piatti (fuori dal frigo, la torta è abbastanza morbida). I pezzi congelati si ammorbidiscono in pochi minuti e sono pronti per essere serviti.
- Conservare in frigorifero o congelatore.