Con un tocco di cannella e vaniglia per sollevare delicatamente i sapori di caffè amaro e cacao, questo burro di noci è la perfezione assoluta in un classico PB e J a lievitazione naturale, aggiunto a frullati e dessert o appena mangiato da un (grande) cucchiaio. Sostituisci le noccioline con le tue noci preferite o semplicemente tuffati per ottenere i benefici di proteine, grassi monoinsaturi, fitosteroli, vitamine e minerali presenti nelle arachidi.
Mocha Peanut Butter (Vegan)
- Senza lattosio
- Vegano
ingredienti
- 1 1/2 tazze di arachidi tostate
- 1 cucchiaio di cacao o polvere di cacao
- 1 cucchiaio di polvere di caffè espresso
- 1 cucchiaino di polvere di cannella
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaio di olio (lino di chia, germe di grano, cocco o semi di vite) facoltativo
Preparazione
- Metti tutti gli ingredienti nella ciotola di un frullatore ad alta potenza o di un robot da cucina. Lavorare per alcuni minuti o fino a quando si forma un burro di noci liscio e cremoso. Fermare la macchina ogni pochi minuti per raschiare la ciotola, se necessario. Aggiungi olio se necessario per favorire la miscelazione se la tua macchina è in difficoltà (opzionale).
- Versare il burro di arachidi in barattoli puliti e sterilizzati e conservare in frigorifero se conservato per più di qualche giorno.