Una combinazione perfetta di cannella, zenzero e noce moscata. Con lievi note di chiodi di garofano e spezie, queste torte mini-bundt portano in primo piano tutti i tuoi gusti invernali preferiti.
Mini torte di bundt speziate allo zenzero (vegane)
- Senza lattosio
- Vegano
ricette mormorate di funghi
calorie
267
Servi
6
Tempo di cottura
25
ingredienti
- 1 1/2 tazza di farina integrale per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 2 cucchiai di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di zenzero macinato
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano
- 1/4 cucchiaino di tutte le spezie
- 1 1/2 tazza di latte di mandorle
- 1/4 di tazza di olio di cocco, fuso
- 4 cucchiai di melassa
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova di lino (2 cucchiai di lino macinato a 6 cucchiai di acqua)
Preparazione
- Mescola l'uovo di lino e mettilo da parte per gelatinizzare.
- In una grande ciotola sbatti insieme i tuoi ingredienti secchi.
- In una ciotola separata mescola gli ingredienti bagnati.
- Aggiungi alla ciotola asciutta i tuoi ingredienti bagnati, l'olio fuso e il tuo uovo di lino.
- Mescolare per combinare, frullare insieme per aggiungere ulteriore aria alla pastella per la lievitazione.
- Preriscalda il tuo a 350 ° F.
- Spruzza o inforna 6 mini padelle in bundle (se non hai le padelle in bundle puoi usare una padella grande o 6 padelle mini / 12 scatole per cupcake / qualunque cosa tu abbia).
- Distribuire uniformemente l'impasto tra le padelle del bundt - 1/2 tazza per padella.
- Cuocere per 20 minuti e quindi rimuovere immediatamente dalla padella per raffreddare su una griglia di raffreddamento per altri 30 minuti.
- Completa con la tua glassa preferita, glassa di crema di formaggio all'acero o zucchero di cocco in polvere, divertiti!