Finora questo piatto è stato valutato tra i miei dieci preferiti sul blog. Gli strati di sapore di questa lasagna di ispirazione messicana mi fanno sorridere con gioia quando prendo un boccone. Il livello di piccantezza dipende da alcune cose: quanto sono caldi i tuoi jalapenos e quanti ne usi. La lasagna messicana è come una casseruola di taco o un morbido taco a strati. Puoi cambiare i livelli di riempimento in qualsiasi cosa tu voglia. Mi piace mantenerlo piuttosto semplice per la maggior parte del tempo. Anche se ho montato la porzione di salsa da zero, non ci vuole molto tempo per montare e cuocere.


Lasagna messicana (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Sono libero
  • Vegano
  • Senza grano
sandwich vegano cubano

Servi

2

Tempo di cottura

30

ingredienti

  • 10 tortillas di mais
  • 1 tazza di fagioli fritti
  • 3 pomodori medi a dadini
  • 1 cipolla media - affettata
  • 1 peperone grande a fette
  • 1/2 tazza di jalapenos
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 1 avocado a dadini
  • salsa piccante - a piacere

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 350F.
  2. In una padella capiente far rosolare le cipolle a fuoco medio / alto fino a quando non sono traslucide, circa 3 minuti. Trita 1/4 di tazza di jalapeños. Aggiungi i pomodori, il peperoncino, il jalapeño tritato e le spezie.
  3. In una casseruola o in una teglia da forno, aggiungi un po 'di salsa sul fondo, poi metti una tortilla, dei fagioli e della salsa e continua a stratificare fino a quando non ne rimane nessuno.
  4. Cuocere in forno per 25-30 minuti. Top con jalapeños, avocado e salsa piccante a piacere.
  5. Godere!

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1170 # Carboidrati totali: 187 g # Grassi totali: 32 g # Proteine ​​totali: 34 g # Sodio totale: 1109 g # Zuccheri totali: 25 g (per porzione) Calorie: 585 # Carboidrati: 94 g # Grassi: 16 g # Proteine: 17 g # Sodio: 555 g # Zucchero: 13 g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.