Scopri come preparare deliziosi hamburger di ispirazione messicana ricchi di sapore, sostanze nutritive e proteine. Questo fagiolo pinto, hamburger misto di quinoa servito con guacamole fatto in casa, jalappeños verdi freschi, pomodoro, lattuga, cipolla rossa, salsa messicana speziata, tutto in un panino seminato è così delizioso! Sono super veloci e facili da realizzare e assaggiare un ristorante degno! Questi hamburger sono perfetti per un pranzo o una cena salutari e sazianti e sarebbero ideali per un barbecue o un evento.

Hamburger vegetariani di Pinto e Quinoa d'ispirazione messicana (vegani, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano

calorie

231

Servi

7

Tempo di cottura

30

ingredienti

Per fare i tortini:

  • 2 1/3 tazza di fagioli borlotti (lavati e scolati)
  • 1 1/3 di tazza di quinoa cotta
  • 6 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiaini di polvere di cipolla
  • 1 1/4 cucchiaini di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/3 tazza di pangrattato senza glutine

Per fare un panino:

  • 7 panini con hamburger senza glutine
  • Salsa messicana
  • guacamole
  • Jalappeños interi verdi
  • 7 foglie di lattuga
  • 7 grandi fette di pomodoro
  • Cipolla rossa (affettata finemente)

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 355 ° F e rivestire una teglia con carta pergamena.
  2. Metti i fagioli borlotti in una ciotola e schiaccia.
  3. Aggiungi la quinoa cotta, il concentrato di pomodoro, i granuli di cipolla, l'aglio in polvere, i fiocchi di peperoncino, il sale e mescola fino a quando non saranno completamente combinati.
  4. Formare sette polpettine e arrotolarle nelle briciole di pane per coprire ogni tortino, quindi posizionarle sul vassoio allineato.
  5. Metti gli hamburger nel forno per 18-20 minuti. Girali a metà strada per ottenere un colore persino dorato.
  6. Una volta cotti e croccanti, unisci gli hamburger. Metti le foglie di lattuga sul panino, aggiungi l'hamburger, poi guacamole, jalappeños, fette di pomodoro, cipolla, salsa e finisci con il panino.

Informazioni nutrizionali

Per tortino: Calorie: 231 # Carboidrati: 36 g # Grassi: 2 g # Proteine: 10 g # Sodio: 188 mg # Zucchero: 2 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.