Scopri come preparare deliziosi hamburger di ispirazione messicana ricchi di sapore, sostanze nutritive e proteine. Questo fagiolo pinto, hamburger misto di quinoa servito con guacamole fatto in casa, jalappeños verdi freschi, pomodoro, lattuga, cipolla rossa, salsa messicana speziata, tutto in un panino seminato è così delizioso! Sono super veloci e facili da realizzare e assaggiare un ristorante degno! Questi hamburger sono perfetti per un pranzo o una cena salutari e sazianti e sarebbero ideali per un barbecue o un evento.
Hamburger vegetariani di Pinto e Quinoa d'ispirazione messicana (vegani, senza glutine)
- Senza lattosio
- Nessuno zucchero raffinato
- Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
- Vegano
calorie
231
Servi
7
Tempo di cottura
30
ingredienti
Per fare i tortini:
- 2 1/3 tazza di fagioli borlotti (lavati e scolati)
- 1 1/3 di tazza di quinoa cotta
- 6 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di polvere di cipolla
- 1 1/4 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di scaglie di peperoncino
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 tazza di pangrattato senza glutine
Per fare un panino:
- 7 panini con hamburger senza glutine
- Salsa messicana
- guacamole
- Jalappeños interi verdi
- 7 foglie di lattuga
- 7 grandi fette di pomodoro
- Cipolla rossa (affettata finemente)
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 355 ° F e rivestire una teglia con carta pergamena.
- Metti i fagioli borlotti in una ciotola e schiaccia.
- Aggiungi la quinoa cotta, il concentrato di pomodoro, i granuli di cipolla, l'aglio in polvere, i fiocchi di peperoncino, il sale e mescola fino a quando non saranno completamente combinati.
- Formare sette polpettine e arrotolarle nelle briciole di pane per coprire ogni tortino, quindi posizionarle sul vassoio allineato.
- Metti gli hamburger nel forno per 18-20 minuti. Girali a metà strada per ottenere un colore persino dorato.
- Una volta cotti e croccanti, unisci gli hamburger. Metti le foglie di lattuga sul panino, aggiungi l'hamburger, poi guacamole, jalappeños, fette di pomodoro, cipolla, salsa e finisci con il panino.